今日养生方｜暑湿重？来，喝了这碗汤 健脾祛湿正当令！

有没有早上起床觉得累，排便便少次多……什么症状？医生教你来辨识...






中医常说的“湿气重”，是什么意思？广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科郑艳华医生介绍，湿气有两个来源：外湿和内湿。

外湿来源于外界气候，比如下雨、暑湿等。岭南地区多湿，湿气容易伤脾，因此南方人多脾虚；而内湿，主要为脾虚。脾的一个重要功能，就是运化水湿，把身体里的水汽运送到各个地方。比如运送到毛孔，就可以通过出汗排出去；运送到肾脏，就可以通过排尿排出去。

如果体内湿气太多，又会怎么样呢？脾就需要不停地工作，久了就会累，累了就容易受伤。郑艳如解释，即中医所说的脾虚。脾胃虚弱不能够运化吃进去的食物，堆积在体内，生成了湿气。脾虚生湿，内湿更容易招致外湿，湿气又会加重脾虚，于是便形成恶性循环。

▲起床时的感觉

正常睡眠，但早晨起床的时候觉得特别疲劳，头昏重、打不起精神来，胃、腹胀，没胃口。

▲排便情况

排便后，排泄物粘稠，或排便不爽，便少次多。

▲饭后漱口看舌苔

舌苔厚腻，舌边有牙齿的痕迹。提到祛湿，大家对薏米情有独钟。薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。郑艳华建议，使用时将薏米炒制到发黄，可以减少它的寒性，让它的性味更平和。

此外，赤小豆、茯苓，也都是日常生活中药食同源的佳品。茯苓多产自闷热潮湿的南方，最好的茯苓产地，是湿气很重的云南。茯苓性味平和，适合长期使用，四季可用，具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效，善治脾虚、失眠、心悸、水肿等证。
郑艳华提醒，赤小豆虽然是红色的，但与红豆沙的红豆是完全不同的。从外形来看，两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。口感来说，赤小豆质地坚硬，难以煮烂，而红豆则更软，容易出沙，口感绵密。从功效来说，赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄。

最后郑艳华强调，运动也有很好的健脾祛湿作用。但运动不能过度，不要过分追求大汗淋漓，所谓“心在液为汗”，大量出汗容易损伤心阳。现代人白天工作忙碌，多选择夜晚运动，比如夜跑。夜晚应以藏为主，剧烈运动，会影响到人体阳气的收藏和正常睡眠，因此夜间运动更应该适度。原料：猪排骨、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片。
做法：将薏米、茯苓、红枣、枸杞，姜切片放入砂锅，以冷水浸泡10-20分钟；猪排骨飞水；然后所有材料煲1.5小时后，再加入冬瓜，再煲半小时即可。原料：鲫鱼、淮山、赤小豆、姜、盐。

做法：赤小豆浸泡半天；平底锅内加入少许油烧热，再放入鲫鱼和姜片，鲫鱼煎至微黄备用；赤小豆放入砂锅中，大火煮沸，后加入煎过的鲫鱼大火煲沸，再转小火煲半小时；加入淮山再煲半小时，加入适量的盐即可饮用。原料：芡实100克，老鸭一只。

做法：老鸭宰净，芡实放鸭腹内加水2500ml，武火煲滚后，文火继续煲2小时，加少许盐服食。

适应症：芡实性味甘涩平，具有健脾祛湿，益肾固精的功效；老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。故此汤适合阴虚夹湿者见咽干、虚热、心烦伴便烂、舌苔白腻者服用。

文／羊城晚报记者 陈映平 通讯员 宋莉萍

欢迎转载，注明出处！

（责编：张华）

    关注 羊城晚报岭南大医馆