【雪茄课堂】CIGAR问与答X
本期《雪茄客》门店内客人提到最多的问题有哪些?...
《雪茄客》门店内客人提到最多的问题有哪些?
Q: 雪茄有尼古丁,会对身体有害吗?A:
雪茄就是富含尼古丁的,但是雪茄吸食时不进入肺部,因此所含有的尼古丁都是融合进唾液,进入人体消化系统最终被排泄到体外,对身体是无害的。
Q:雪茄环径不同,有何影响?
A:
环径对于雪茄的影响是很直观的,往往在同一长度上,环径越粗,用的烟料也相对越多,同比环径越小的雪茄,用的烟料也会偏少,所以无论从选料上、发酵上还是制作上都各不相同。
比如说,玻利瓦尔旗下的小皇冠和皇家皇冠,两者几乎都是5寸长,但是小皇冠是42环的标准尺寸,皇家皇冠是50环的大胖子,前者味道偏烈,后者味道偏淡,尽管都是以浓郁著称的玻利瓦尔牌雪茄,但是很明显两者使用了不同种类、不同数量的烟料,以至产生了不同口感,体验上各有千秋。
Q:雪茄切口的时候需要讲究些什么?抽了剩一半的雪茄切口为什么经常出现爆茄衣现象?
A:
雪茄切口的时候,一般推荐从上向下(缝合线)三分之一处,讲究第一定位,第二干净利索,手起刀落,因为这个时候雪茄嘴有一定湿度,如果切口速度缓慢,容易引起茄衣破裂。相反,当雪茄燃烧一定长度后,切掉烟灰,讲究的就是缓慢切除,因为切口离燃烧距离较近,温度较高,烟叶会更“干、脆”,所以不宜快速切去。
Q:什么是雪茄开花
A:
对于“雪茄开花”这一名词,业界有诸多释义,如雪茄渗出至表面现象的糖分、淀粉的沉淀、油在茄衣上凝结出的晶体,或者是烟叶发酵的附着物。但“雪茄开花”化学实验分析得出的最新结果却让人感到惊讶。其实,上述原因都不能算是它的成因。
“雪茄开花”的原因比较复杂,但大致可分为两种,因为雪茄盒内的相对湿度下降而“开花”,或是由于相对湿度骤然上升得太快而生成。如果保湿盒内的相对湿度在长时间内都维持在很低的程度,会出现烟叶比周围的空气潮湿的情况,也就是烟叶中的水分大于吸附等度线,那么烟叶就会持续挥发水分,一直到烟叶中的水分和空气中的水分相等。如果在这种情况下,您还不增加保湿盒内的相对湿度,那么天生就容易吸收水分的烟叶就会相反地担当起空气加湿器的职责,一直挥发水分到它完全变干燥。当烟叶中的水分蒸发后,会在雪茄茄衣表面留下矿物质和盐分,这样我们便会看到这种就叫开花。
地址:上海市静安区康定路3号
电话:021-62539953
《雪茄客》上海1933俱乐部店
地址:沙泾路10号1933老场坊1号楼二楼217-218单位
电话:021-55967221
《雪茄客》北京世贸天阶俱乐部店
地址:北京市朝阳区光华路九号世贸天阶南街二层L227店铺
电话:010-65871221
《雪茄客》深圳海王星辰大厦俱乐部店(即将开业)
地址:深圳市南山区东滨路与后海滨路交汇处海王星辰大厦二楼商铺202
电话:0755-86575770
关注 雪茄客
微信扫一扫关注公众号