这家店,第267个来的人气哭了...

7月12日 撒椒东方新天地店开业3折起！...

招牌菜【撒椒酸菜鱼】这次升级了，用了口感更加脆爽的古坛秘制酸菜，同时减油减辣，想吃又怕辣的盆友们这次可以来试试啦~



汤底也是鲜鱼熬汤做的，加上古坛秘制酸菜和足量的辣椒花椒等调料，还没上桌就闻到了酸辣香气。



鱼肉质Q弹，胶原蛋白含量高，几乎没有小刺。不过吃的时候还是要注意，有些部位的鱼片会有大刺~

7月12日，撒椒东方新天地店开业，玩个小游戏就有机会赢得打3-6折的优惠~



7月9日，也就是明天开始，这款小游戏会在撒椒的官方公众号出现，没开业也可以参与游戏赢折扣，这样开业第一天就可以拿着折扣去店里happy啦。（或者开业后到店里现场玩也OK~）但由于接待能力有限，为了保证出菜质量，新店实行拿号制，大家记得准时到店拿号喔~！每天这两个时段餐厅共计放号266个，上午108个，下午158个，都是发完为止。每人限拿一个号，一个号最多供4人用餐~

店名“撒椒”听出了江湖菜的豪放~ 撒的辣椒和花椒也都来自四川成都，特级青花椒粒粒饱满，椒香浓郁。



新加入的粉皮也都是四川空运过来的，入了酸汤的味道之后，吃起来酸辣爽滑。

这家店的油、辣椒花椒等调料，都承诺只用一次。

吃法1：一片酸菜一片鱼，沾满汤汁一起吃。



吃法2：用几个小碗分一分，一边喝汤一边吃鱼。



吃法3：搭配米饭，用酸菜和鱼片下饭，再用汤汁泡饭。

【撒椒辣子鸡】的搭配非常俏皮了，红油油的辣子鸡上，撒一把香酥面包糠，再放一小堆圆滚滚的薯宝。升级之后出品更加稳定，每一盘的味道都比较统一了~



薯宝就像迷你薯饼一样，外壳炸的脆脆的，一口一个，很适合解辣！

面包糠和鸡丁要拌匀之后再吃。本来就外酥里嫩的鸡丁，裹上一层面包糠之后更加香酥。从辣椒里挑夹入口的过程也很有趣~

辣子鸡的浓浓香气来自店里的秘制辣油，旺火爆炒之后辣味儿都入进鸡丁里，越吃口腔里的辣感越剧烈喔~



吃完鱼剩下的辣椒花椒还可以请店里帮忙打成辣椒酱带回家，做菜拌面都OK。

【撒椒豆花鱼】也是他家的原创招牌菜，鱼选用优质清江鱼，肉嫩刺少。满满一锅鱼肉和豆花。等到红汤翻滚，辣椒的香气汹涌出来的时候吃它正好。



吸饱了秘制汤底的凌波鱼，滑嫩刺少，麻辣味还很足。



店里自制的黑豆花吃不够可以免费续加！不过锅里本来就已经给足厚厚的几大条了~



建议可以铲碎了吃更容易炖煮入味~



各种辅菜也可以按照喜好添加，懒人套餐直接帮你搭配好三种最受欢迎的辅菜：土豆+藕片+豆皮。



娃娃菜精选高山品种，新鲜甘甜，煮在辣锅里非常入味儿了。

【暴力猪脚】选用脂肪少且皮质更嫩的猪前脚炖煮，色泽红润油亮很诱人！猪脚焖制之后吃着软糯弹牙，而且没有看上去那么辣~



据说为了保证猪脚们新鲜的口味，炖好2个小时后没有售卖完毕，就会废弃~





底下的土豆炖到绵软最佳状态，而且大厨介绍土豆是人工掰成块状，这样更容易进味儿。最棒的是土豆是可以无限续加的！

【爆辣鱿鱼虾】名字依旧火爆，海鲜干锅的基础上也加了很多面包糠。



拌匀之后面包糠会吸走多余的辣油，虾子和鱿鱼吃起来都会更干脆，不油腻。



干锅里配菜丰富，推荐藕条和土豆条，藕条炒到微蔫，脆韧入味儿，土豆也事先煎炸过~

【荷香黑椒烤猪排】每块儿都是适合入口的size，吃起来很方便。黑椒口味十分突出，先腌后烤让猪排肉嫩且多汁，还带有淡淡的甜味儿~



【宫保虾球】每颗虾仁都很饱满，宫保口味酸甜辣咸四味俱全。虾仁的壳剥的很干净，只留有虾尾一段，这样夹起来更方便了，倍感贴心~





【口水鸡】和【宜宾燃面】都是新上的重口味小菜小吃。燃面拌开之后香气扑鼻，香菜碎很提香，面条也够劲道~



店里的饮品都由新鲜的水果蔬菜制成，【芒果雪顶】能喝出芒果本人的鲜甜，【青瓜柠檬饮】很特别，黄瓜的清新口味特别解腻~



就连店里免费的柠檬水，杯子和水罐都很美，忍不住多接几杯了哈哈~





店里的环境也全新升级了，展现复古英伦情怀。门墙、招牌，天花板，地面，摆设都充满花的元素，就像走进了一座浪漫花园。



还有一面墙很特别，是植物主题画廊，上面布满了各种气质复古植物标本~



本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

摄影丨晴天

作者丨蒜仙女

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