你的减脂便当里，应该有这么一道美味的素鸭

豆制品做法那么多！这款素鸭做法简单，味道鲜甜~试试看呀！...

记得4月的时候，你们大呼小叫喊着减肥，现在5月都要过完了，不知道有多少人成功了？记得之前介绍的减脂便当么？（猛戳链接直达，瘦身便当菜谱）有多少人按照这个办法开始瘦身啦？除了文中介绍的菜外，其实各种豆制品也是减脂期间不可缺少的美味，经过不同的料理方式，豆制品可以变化出各种味道，特别解馋。

在江浙和广东地区，会做素鹅和素鸭来吃。素鸭是非常经典的一道素凉菜，味道鲜美用料丰富，传统做法是先蒸后熏，现在改为用炸好的豆皮来制作，更加简便家常。豆制品是可以增加饱腹感，可以提供丰富的蛋白质。韧韧的豆皮包裹着丰富的馅料，口感丰富，做好后切块装在便当里，谁说减脂期不能吃好吃饱！

热锅放入少许油，加入香菇片、胡萝卜丝、木耳丝加盐调味，将所有食材翻炒成熟后加入榨菜继续翻炒几下，馅料就做好了。

用水喷湿油豆皮，将馅料平铺在豆皮上，卷成一个豆皮卷。

生抽加糖和水调成酱汁。锅中加入底油，油热后将豆皮卷放入锅中，煎至双面金黄后，倒入酱汁开小火炖煮，让豆皮卷充分吸收酱汁。

将做好的豆皮卷切成小块儿就可以食用啦！● 馅料里还可以加入冬笋、金针菇等食材

● 可以按照口味来调节炖煮的时间

● 有些地方的做法不放馅料，将豆皮浸泡在卤汁中，之后煎到两面金黄色后切块即可美食可以独享，但更多时候我们愿意和家人一起分享。在很多人印象中，法餐就是高大上的代名词，其实法餐也可以非常接地气！

5月23日就是今天晚上8点，《今晚chao什么》的直播节目，我们的主播要带大家到福楼毕斯罗餐厅体验，传统法国家庭的一餐，一起聊聊家常，一起分享美食。节目中还会送出2张双人餐券哦~希望小厨们，也可以带着爱人一起分享幸福和美味。

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