喜欢钻进盒里，特别是在压抑的武汉夏季

一整碗清脆的夏天...

盒子里有什么。

「最近，我的压力好大呀。」无论学习、工作、感情、生活，是这些天听到的最多的一句抱怨，包括我也是。朋友说：「年轻人，何必这么消沉，走吧！咱们蹦迪喝酒去，忘掉那些懊恼的烦心事」意志消沉的我回答道：「饶了我吧，我想静静。」

带着焦虑、寂寞、慵懒情绪的自己悠哉地在『壹方购物中心一楼』闲逛着，此时，将脸凑近一些，闭上与色彩相连的眼，深吸一口气，闻到所挟裹的不同味道，而深深吸引我的味道在『JOY BOX盒里』。嘈杂的城事声响戛然而止，匆忙的步伐静止了，不由自主地走进这家「高端大气上档次」的轻食餐厅。



「我们热爱生活，所以我们亲近自然，我们在这里为亲人、爱人、朋友不管努力探索健康美食，用健康营养的食材与理念去影响每个人，对简单、健康的向往，这就是JOY BOX盒里的初衷。」

天呐，这不就是我所向往的初衷吗，在压抑、颓靡的时刻，只想到这儿来，享用『高品质』的美食，欣赏『高颜值』环境，享受『高标准』的服务，让生活慢下来，给心灵一片安逸的净土。

为了突出「一种自然纯粹又时尚」的品质生活理念，店内大面积使用的是水磨石。水磨石是一种传统的材质，将碎石、玻璃、石英石等骨料拌入水泥粘接料制成混凝制品后经过表面研磨、抛光而制成，通过现代工艺的全新加工，可以做到既质朴纯粹又不失时尚与精致。

大面积黑白格立体灯箱作为就餐区与备餐区的空间分隔，餐厅总空高6米，最引人注目的集中于中餐区。同时利用灯箱照明最大程度地衬托出全透明的开放式处方中新鲜食材的颜色以及色泽，几十种各色蔬菜水果罗列开来。情不自禁地想说一句：「快到碗里来。」



脱下华丽的外套，指腹轻轻在双唇推抹开复古的砖红色，光速逃离繁琐的人情事，独自一人在蓬皮杜风格的『黑白盒子JOY BOX』里，享受一份随性且轻质感的晚餐。



牛油果藜麦配阿根廷红虾沙拉

藜麦属于全谷全营养完全蛋白碱性食物，蛋白质含量很高，富含多种氨基酸，还易于吸收，是减脂期间首选的食材。牛油果富含纤维、抗氧化剂、VC、蛋白质等营养物质。阿根廷红虾富含铁、维生素B12、蛋白质等元素。配上新鲜时蔬，这盘五颜六色的沙拉实现了纤维、蛋白质和抗氧化物的三位一体。

抛去过去沙拉轻食给人“吃草”的刻板印象，『牛油果藜麦配阿根廷红虾沙拉』里现煎的红虾肉质饱满，清新的时蔬可自由组合，超级食物藜麦给空虚的肠胃带来了十足的饱腹感。卸下百日伪装出的干练强势，将最后一叉罗马生菜送入嘴中时，与偷看好几眼的邻桌小哥哥突然「四目相撞，怦然心动。」



波奇饭 Poké

它的c位当然是由三文鱼占领，大米、藜麦、鱼籽、海藻丝、玉米粒、紫甘蓝、胡罗卜丝、西兰花、黄瓜片、圣女果、牛油果、蛋白质和碳水化合物的结合体。在夏威夷当地语中，它是「切块儿」的意思，主厨们喜欢将其切成小块，撒上海藻丝淋上酱汁，健康、方便、美味、低脂。

小鹿乱撞之余，『波奇饭』进入了我的眼帘，深深吸引着我充满好奇心的目光。「如果可以，我想做一条三文鱼，在波奇的世界里，尽情摇摆。」

舀上一大勺入口，三文鱼的溶脂感充斥整个口腔，牛油果增加了奶油质地的口感，黄瓜让咀嚼层次更清新，爽口的海藻丝提味增香，最后的酱汁成为点睛之笔，一碗Poké下肚，深处夏威夷之感。好看的外表，有趣的口感，堪称完美。

我听到旁边一桌的小姐姐给自己的闺蜜极力推荐道：「你知道吗，波奇饭不止受东南亚人的青睐，刚落户武汉，就成了美食商圈炙手可热的名媛，而且···」

「老板，两份波奇饭。」她斩钉截铁的嚷嚷着。



燕麦水果酸奶杯

它里面的成分包括燕麦、时令水果、酸奶、奇亚籽、亚麻籽粉。酸奶是减肥圣品，燕麦在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，搭配上新鲜的时令水果，不但能够帮助肠道健康，还可以增加每日维生素。

「我要减肥，像维密天使刘雯那样」不禁让我想起室友整天嚷嚷着。正式因为炎炎夏日的到来，就连她的手机壁纸也潜移默化地提醒着：「要么瘦，要么死。挨不住饿，就别想瘦。」从早到晚一直叨叨：「减肥，减肥，减肥···」

传说中酸奶不是减肥的圣品吗，燕麦水果酸奶杯不仅有保健功能，而且营养价值非常高。美容减肥的功效应该已经让室友爱不释手了吧，勉为其难的给那个小胖子打包一份回去吧，肯定把她乐坏了。



三文鱼白汁意面

它主要的成分是三文鱼、芦笋、口蘑、法香，清新的芦笋以及肥厚富有生命力的三文鱼，两者结合在一起，带来的是色香味俱全的美食享受。

一个人独处的时候自由，没有束缚。叫一碗『三文鱼白汁意面』，慢慢品尝它的美味，香酥的三文鱼搭配Q弹的意面，口感顺滑。刷着手机，认识生活以外的喜闻乐见。在『JOX BOX盒里』享受独处的时光，乐此不彼。思慕雪

将新鲜水果、蔬菜、谷物、坚果、酸奶等混合，酸奶用的是日本明治酸奶，不加一滴水，也不加冰块，所有甜度和酸度都来自食材本身。

破壁机一开动，浓浓的蔬果香气四溢，再加上奇亚籽和亚麻籽，只想直呼，好满足。『盒里』贯彻一如既往的坚持，用最好的，用最新鲜的，一切都要做到完美。

用最好的态度，坚持不懈的精神将一切尽可能做到最完美。『思慕雪』为这种生活态度代言。



美式咖啡

美式咖啡是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，又或者是意式浓缩种加入大量的水制成。冰美式的口感应该是冻死在夏天的武汉地铁2号线。

烈日当头，疲惫不堪的身躯，不由自主地打了一个冗长的盹儿，冰美式把我从浓夏的梦中叫醒，于是我知道，在这个炎热的夏日，终于有了解药。晚餐的时光短暂又美好，在这里得到了满足，其实，孤独就像是一块没有加糖的冰块，外表寒气逼人，里面总有一丝冰甜让人陶醉，而我，喜欢冰，喜欢享受孤独。

孤独不仅仅是一个人呆着，孤独是强者的一种勇气；孤独是热爱生命的一种激情；孤独是灵魂背对着凡俗的诸种诱惑与上苍，与万物的诚挚交流；孤独是想象力最丰沛的泉眼，而在『JOY BOX盒里』的孤独能给予心灵的是另一个归属。

    关注 武汉范儿