每年卖出1680w份的蟹煲店，要在这个盛夏给吃货送福利了！

论做肉蟹煲，我只服这一家！...

从2008年第一家店开起来到现在，短短十年的时间就在魔都开了28家店，全国总共三百多家！每家店门口都是这样的情况……

好吃到可以用来做店名的招牌菜，每天吸引无数的人来排队，每家店每天至少卖出500斤！

端上来超大一盆，辣椒香、麻椒香，香气扑鼻，大量的鲜嫩肉蟹配上被热油激到软烂鸡爪，让人不禁食指大动。对食材十年如一日的坚持，才形成了如今的金字招牌，所有的螃蟹选用的都是标准的缅甸青蟹，它的特点就是：又圆又大，皮薄肉厚，凶的要命！每天早上十点，所有的螃蟹准时到店，现杀现吃，店内会每天精准估算螃蟹数目，保证新鲜！缅甸蟹生性好斗，生命力顽强，同时肉质感又十分充足，蟹黄香嫩，蟹壳酥脆，经过浓汤大火的煨制之后，光是卖相看起来就十分的撩人……

鲜嫩的蟹肉配以热辣的干椒，加上葱花提味，肉质鲜嫩滑爽，确认过味蕾，是我吃过最合心意的蟹，没有之一。

每一煲上桌之前都用称精准计算过，大份一斤，小份一斤半，除了蟹，里面还有土豆，年糕，鸡爪，豆腐……多到无以复加！炎炎夏日，只有螃蟹怎么能满足老饕们的胃呢！

胖哥俩独家秘制小龙虾来也！

红色酱汁充分的氤氲进了小龙虾的体内，侧方的酱汤中和了颜色的红润，白色的蒜泥和小香菜叶相映成趣，这样精致的菜是存在的吗？来自上海的小龙虾，个个膀大腰圆，鲜活的紧！去掉大头之后轻轻一捏，汁水丰满的都能顺着手流出来，虾肉干净紧实，与蒜泥充分的结合在了一起，鲜香Q弹，口感相当的劲爽！剥虾三部曲还记得吗？掐一掐，捏一捏，最后掰一下！虾肉层次分明，经过十二种香料的腌制，与虾壳完全分离，轻轻一掰就能剥得干干净净！红白相间的纹理，加上虾肉本身清香弹牙的口感，全部剥好之后一股脑撸干净，保证让你吃到上瘾。龙虾配面，堪称是最绝妙的混搭。面条沾满了蒜蓉与汤汁，十分的软糯有嚼劲，再搭配上一两块龙虾，牙关被打开的感觉，你能想象得到吗？翠绿翠绿的藤椒，每一颗都足以轰炸你的味蕾，搭配上雪白雪白的鱼片，美丽中带着那几丝的悸动，比初恋还要让人着迷。金黄的高汤，藤椒搭配青红椒三管齐下，嗦上一口，感觉汗毛都要竖起来了。黑鱼煲中特有的皮带面，搭上莴笋，金针菇，豆芽，泡萝卜等等十几样时令蔬菜，变着法的让你占便宜，这样的店家请给我来一百个……老板有一个梦想，把所有的水产生物，只要是能吃的全部都给炖了，这个夏天，他瞄上了牛蛙，于是……

老板炖牛蛙恐怖到一个什么程度呢？只选取牛蛙身上肉质最丰富最紧致也是最好吃的部分，对，满满一锅，除了明虾之外全是蛙腿！巴蜀一带气候湿润，产出来的牛娃个个都是健美先生，块头大的不得了，肉质柴而不干，香软细腻。明虾的块头，大有要跟牛蛙battle一下的意思，一锅中总要有那么几只明虾搭配，混搭+创新，让你在焕然一新的同时满足口腹之欲。不吹不黑，这样的碗一煲能盛出十碗蛙肉来！肉蟹中的C位是谁我不知道，但肉蟹煲中的C位，绝对是这家了！从2008年第一家店开起来到现在，每家店的风格都不带重样的……哥特，工业，海洋，什么样的风格都敢于尝试，坐在这样有设计感的店子里来上一张创意自拍，不用点菜你就已经是朋友圈里的时尚潮人了。店内每个小细节的设计，都凸显着老板的强迫症本性，把一处细节都变成特色，这么用心开的店不火，不火没天理呀！开业十年，好评多到数都数不过来，这样的店，还在不停的开着。错过了第一家没关系，别再错过下一家了。

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