夏天就这样做快手菜，5分钟搞定，全家都能吃

我一直对豆制品情有独钟，尤其喜欢吃香干，每次看到就买几块。用青辣椒、毛芹菜、韭菜炒着吃。但是木头和外星人不喜...



我一直对豆制品情有独钟，尤其喜欢吃香干，每次看到就买几块。用青辣椒、毛芹菜、韭菜炒着吃。但是木头和外星人不喜欢吃，老是认为香干有烟熏的味道，而且颜色也不好看干干的黄黄的，不像豆腐干那样白白嫩嫩的，每次炒的时候，我是吃的最多的一个。可是这种黄黄的烟熏香干很耐保存，买几块放在冰箱里，可以放好几天不坏，没菜又不想去买菜的时候，可以随时搭配一些辣椒、胡萝卜什么的炒出一盘，可以说是色香味俱全，要是喜欢吃人，加点肉一起翻炒，那是最好的不过快手菜了。



冬天的时候，我用韭菜炒的最多，因为木头爱吃韭菜，每次这样炒，木头就不挑剔说不好吃了，外星人爱吃肉， 我就用瘦肉一起翻炒，外星人也不挑剔了，这次又是不想去买菜了，正好家里就有青辣椒和胡萝卜，就凑合炒了一盘，虽然没肉、没韭菜炒的，但是看着漂亮的颜色，木头和外星人没有再次挑剔了，居然吃的津津有味。胡萝卜中有丰富的维生素B1、B2、钙和铁、磷等营养素，多食用能够增强人体的抗癌能力，被称为预防癌症的蔬菜，美国科学家的一项研究表明，经常吃胡萝卜能够预防癌症，尤其适合上班的人士使用



主料：香干、胡萝卜、青辣椒

辅料： 植物油、盐、姜、头道酱油、鸡精、胡椒粉

做法：1、把香干切条，胡萝卜洗净去皮切丝，青辣椒洗净切丝，姜切末

2、热锅凉油，油热8成下姜炒出香味，加香干翻炒出香味，加胡萝卜丝、加盐翻炒均匀

3、加青辣椒丝、头道酱油翻炒2分钟，加鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可



小贴士

1、香干的翻炒出香味，要是喜欢干香的，可以翻炒时间久一些，再加胡萝卜丝

2、喜欢吃的，最好几点，这样味道超好啊，胡萝卜不可久炒，断生即可



新疆是辣椒与众不同，带有天然的淡淡甜味，不是那种齁辣，也是干辣，所以做出的大盘鸡和辣椒酱都好吃的不得了，一位黑龙江的小伙伴，特意找到我，要求要天上雪莲牌辣椒丝酱，说特别喜欢，因为来过新疆，知道这个牌子，欢迎小伙伴们尝尝，下单就点：http://haohuo.snssdk.com/views/product/item2?id=3276915914548892331&fxg_req_id=&origin_type=86&origin_id=1600227643758595&new_source_type=9&new_source_id=97084&source_type=9&source_id=97084&come_from=0

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