烘焙圈子:他让鲜花盛开在蛋糕上~~他把花龄少女的梦演绎的美轮美奂!

 


3年前开店失败,31岁的Ángel把鲜花与烘焙结合,打造出美轮美奂有魔力的『蛋糕花花世界』全球吸粉百万,红到发紫,颜值爆表!



蛋糕通常是用来庆祝某件事的
所以我每天都像过生日一样开心
31岁的糕点师Julián Ángel是这样说的
在哥伦比亚,

有这样一位专做婚庆蛋糕的烘焙师

他制作的蛋糕

骨骼清奇、颜值奇高

网友惊叹他是被烘焙耽误的艺术家~
这位烘焙师名叫Julián Ángel,除了烘焙师的身份,他还是一位业余摄影师。

不过他的摄影对象不是美女或美景,只是蛋糕,看来这位小哥对蛋糕是真爱呐~
Julián Ángel制作的蛋糕精美绝伦,吸引了很多烘焙爱好者。为了将自己的技艺有传承,他还开办了烘焙工作室


每期的学员都是爆满,需要提前预订,很多烘焙爱好者以上他的课为荣。
Julián Ángel自己刚开始的学艺之路也不是一帆风顺的,他说四年前的自己还是烤制一盘饼干都会烤糊的奇才。


但他喜欢摸索,自己研究。他认为做好蛋糕首先要对烘焙有兴趣,师傅只是起领路作用。这和中国的“师傅领进门修行靠个人”的道理是一样的。
Julián Ángel的蛋糕都是艳丽、喜庆的,他认为蛋糕就是为庆祝而做的,花团锦族更能烘托气氛

下面,我们一起来欣赏这位烘焙大师的作品,让我们从中领会他烟花般灿烂的创作艺术!
第一次看Julián Ángel的ins
大概不少人会跟主页君一样

误以为po主是个花龄少女

然而TA却是一个留着络腮胡的汉纸





热衷于花艺的他

把对鲜花的热爱

融入到对烘焙的热情之中

打造出美轮美奂的『甜品花花世界』















他认为蛋糕就是用来庆祝的

花团锦簇更能烘托气氛

他有自己的规则

喜欢按照自己的方式思考和制作

出格的、戏剧性的

充满情感、诱惑、耀眼的

和任何他能想象得到的蛋糕



我想要做的是夸张而有戏剧性的蛋糕

赋予它们感情,让它们闪闪发光、火花四溢



不论是造型、配色、还是摆盘,

他都苦下功夫,

所以Ángel的蛋糕像是艺术品







▼水粉画般效果的蛋糕





▼绿色天鹅绒抹茶蛋糕



▼奢华白巧克力樱桃蛋糕



▼奶油巧克力糖霜香草蛋糕







▼梦幻般的香草蛋糕



▼锦鲤、梅花,极致的东方风情



当然除了高颜值,

看起来就能轻易挑动食客的味蕾以外,

鲜花、水果以及各种当地新鲜食材也直接保证了味道













爱花艺,也爱烘焙

鲜花与甜品的完美搭配

他把对花艺热爱与对烘焙的热情完美结合

再加上至纯至净之心

他的作品当然令人艳羡

常怀虔诚之心

那小小的一片片的花瓣

或许正是我们心灵栖居之处





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