烘焙圈子:他让鲜花盛开在蛋糕上~~他把花龄少女的梦演绎的美轮美奂!
3年前开店失败,31岁的Ángel把鲜花与烘焙结合,打造出美轮美奂有魔力的『蛋糕花花世界』全球吸粉百万,红到发紫,颜值爆表!
蛋糕通常是用来庆祝某件事的
所以我每天都像过生日一样开心
31岁的糕点师Julián Ángel是这样说的
在哥伦比亚,
有这样一位专做婚庆蛋糕的烘焙师
他制作的蛋糕
骨骼清奇、颜值奇高
网友惊叹他是被烘焙耽误的艺术家~
有这样一位专做婚庆蛋糕的烘焙师
他制作的蛋糕
骨骼清奇、颜值奇高
网友惊叹他是被烘焙耽误的艺术家~
这位烘焙师名叫Julián Ángel,除了烘焙师的身份,他还是一位业余摄影师。
不过他的摄影对象不是美女或美景,只是蛋糕,看来这位小哥对蛋糕是真爱呐~
不过他的摄影对象不是美女或美景,只是蛋糕,看来这位小哥对蛋糕是真爱呐~
Julián Ángel制作的蛋糕精美绝伦,吸引了很多烘焙爱好者。为了将自己的技艺有传承,他还开办了烘焙工作室。
每期的学员都是爆满,需要提前预订,很多烘焙爱好者以上他的课为荣。Julián Ángel自己刚开始的学艺之路也不是一帆风顺的,他说四年前的自己还是烤制一盘饼干都会烤糊的奇才。
但他喜欢摸索,自己研究。他认为做好蛋糕首先要对烘焙有兴趣,师傅只是起领路作用。这和中国的“师傅领进门修行靠个人”的道理是一样的。Julián Ángel的蛋糕都是艳丽、喜庆的,他认为蛋糕就是为庆祝而做的,花团锦族更能烘托气氛。
下面,我们一起来欣赏这位烘焙大师的作品,让我们从中领会他烟花般灿烂的创作艺术!
第一次看Julián Ángel的ins
大概不少人会跟主页君一样误以为po主是个花龄少女
然而TA却是一个留着络腮胡的汉纸
热衷于花艺的他
把对鲜花的热爱
融入到对烘焙的热情之中
打造出美轮美奂的『甜品花花世界』
他认为蛋糕就是用来庆祝的
花团锦簇更能烘托气氛
他有自己的规则
喜欢按照自己的方式思考和制作
出格的、戏剧性的
充满情感、诱惑、耀眼的
和任何他能想象得到的蛋糕
我想要做的是夸张而有戏剧性的蛋糕
赋予它们感情,让它们闪闪发光、火花四溢
不论是造型、配色、还是摆盘,
他都苦下功夫,
所以Ángel的蛋糕像是艺术品
▼水粉画般效果的蛋糕
▼绿色天鹅绒抹茶蛋糕
▼奢华白巧克力樱桃蛋糕
▼奶油巧克力糖霜香草蛋糕
▼梦幻般的香草蛋糕
▼锦鲤、梅花,极致的东方风情
当然除了高颜值,
看起来就能轻易挑动食客的味蕾以外,
鲜花、水果以及各种当地新鲜食材也直接保证了味道
爱花艺,也爱烘焙
鲜花与甜品的完美搭配
他把对花艺热爱与对烘焙的热情完美结合
再加上至纯至净之心
他的作品当然令人艳羡
常怀虔诚之心
那小小的一片片的花瓣
或许正是我们心灵栖居之处
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