御薦め  妖都日式居酒屋超赞单品

一天结束。回家的路上，难免会有想要绕路的时候。...





居酒屋，起源于江户时期，最初是指提供简单菜肴的小酒铺。随着时代的推移，氛围自由且有点私厨味道的居酒屋开始成为11区人民日常生活中不可或缺的疏压聚会场所。

大妖都的居酒屋与11区的一样，大多隐藏在街头巷陌，顾客亦以日本人居多。或许是因为体育中心和天河北多日企，天河南一路和龙口街道的居民区里隐藏着各式居酒屋。

今天，黑猫就来跟大家分享一下妖都部分居酒屋的超赞单品。

这家有着“绳门帘”的居酒屋躲在天河南一路天使简约和芝心堂正后面的巷子里。第一次过去没人带估计还真不好找。

如果要用一个词来形同这家店，那就是“温暖”。

无论是牛肉炖土豆还是关东煮，这家店的料理虽其貌不扬却意外地总能给人一种暖心的感觉。而我要推荐的这道【明太子炒魔芋丝】却不是因为这个原因。

好吧，事实上，虽然同属热菜，但钟爱这道菜却是因为……咳咳，我是魔芋丝控。

如果你也恰好喜欢捆捆爽口的魔芋丝，如果你也是无论吃全家关东煮、麻辣香锅、火锅，还是冒菜都必点魔芋丝，那么我相信你也会和我一样无法抵挡这道菜中浓郁的明太子和弹性十足的魔芋丝带来的味觉协奏。

反正我每次都是一筷子一大口的根本停不下来。

哦，特别提醒一下，他家的关东煮只限冬日。



位于龙口西伊顿18小区边上的这家居酒屋，好吃的菜式也不少，比如大虾和帆立贝天妇罗、比如盐烤鲭鱼头、比如各种丼、比如海鲜泡饭。

但是让我入口惊艳的当属这道外貌、香味均不扬的冷荞麦面。

这道面食让孤陋寡闻的我第一次发现，上好的荞麦面的口感居！然！是！Q！弹！的！！！真是【哔——】了汪汪了，都不知道以前吃过的又粉又烂的所谓XX正宗荞麦面是什么鬼。

淡淡的荞麦面香味中带着微乎其微的苦味，清爽、Q弹，现已加入肯德基豪华午餐黑猫夏日面食首选。

说到这里，这家店有一款桃子酒超赞，酒精度不高、口感超浓郁。然而我只有第一次去的时候点到了，后来去的每次点了上来的都不一样，等我发现了到底是叫什么名字之后再告诉你们啊。



之所以会踏进位于哪里都不知道光找路就找了半个小时的彩华，纯粹就是因为他家有文！字！烧！

或许是被11区文化产业洗脑过度，我一直对银魂中最能显示玉子小姐手艺的呕吐物，哦不，文字烧耿耿于怀。

吃不到？那就自己开！要不是发现彩华，或许我大学毕业就自主创业了。【天真

然而小小的彩华店里可以吃文字烧只有两个位置，并且只有周末才有，并且必须预定。呵呵哒，如果你和我有着一样的执念，预定请早哟亲~

虽然我期望值超高，但彩华的出品仍不至于让我失望。作为一道不需要高超厨艺的料理，彩华的用料新鲜，部分还是11区直接进口的。

所以，果然文字烧还是很好吃哒。



比起上面几家，躲得比六文钱更隐秘的西山居酒屋相对名声在外，毕竟连分店都有了。

但他家的料理款式少，令人惊艳的也不多。比起肉感浓郁的一口牛肉，和甜腻软乎的芝士鸡蛋卷，这道明太子烤土豆可谓是他家的镇店之宝了，个人觉得。

也不知道是不是被这道菜的外表降低了期待值，当明太子芝士酱和松软纯粹的土豆一起入口的时候，确是惊艳。

由于土豆本身的味道被保留的很好，令这道看着就很腻的菜式居然是靠土豆的清香味来保持平衡的。

有点厉害。



虽然友不算是真正意义上的居酒屋，却是我目前为止在大妖都最爱的日式料理店没有之一。而我在这家店唯一吃过并且坚持不懈只吃的就是这道【手握寿司定食】。

看过《寿司之神》纪录片的友達应该对二郎寿司店面的布局有所印象，而这家店的布局也是类似的，除了小包厢，入店就是一排吧台高脚座，一看就是吃寿司的地方有木有。

手握寿司定食共有九件寿司，用料超级无敌新鲜。

在上海仙霞路日料一条街的刺身店都没吃到的新鲜金枪鱼，居然在这家店吃到了。直接击碎了我曾咬定的在大天朝永远吃不到新鲜金枪鱼的定论。

坐在吧台上可以清楚地看到寿司师傅是如何一件一件制作每件寿司的。上菜之后沿着师傅摆好的顺序味道由淡至浓，每每吃到最后一件海胆就感觉人生美满可以驾鹤西去了【误。



一龍拉面相比博多一幸舍知名度相对较低，然而招牌的金龙拉面别有风味，关于这个我会另起一章来讲。

这里要推荐的是这道【鲜辣鸟贝】。

因为猎奇心理而点的这道菜，却因为入口鲜脆，口感劲道有弹性，着实好吃，而害我直接一边吸着拉面一边百度了鸟贝到底是什么鬼。

然后度娘说，鸟贝也叫石垣贝，因其形状像鸟头而得名，学名鸟蛤，属维纳斯贝目。

嗯，然并卵，好吃就好。文：一只黑猫

图：一只黑猫

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