我们3天吃了100个土豆，发现最好吃的做法竟然是它！

怎么会爱上了它，并决定带它回家！...

推荐系数：★★★★

难易程度：★★

君上点评：这道菜被誉为土豆界的黑暗料理，攻略君是怀着一种悲壮的心情去尝试的，结果居然意外的挺好吃！制作过程不难，新手也可以掌握，最主要是可乐土豆有一种甜甜的味道，做出来当零食吃也很不错哦~

推荐系数：★★

难易程度：★★★★

君上点评：土豆泥做法不难，但难就难在外包的生菜上。无论是卷的手法、蒸的时间还是切的刀工都有些要求，要是蒸的时间太久就会出现像攻略君一样的情况。味道不惊艳，但玩法有意思，想尝试的宝贝们可以试试只蒸三十秒~

推荐系数：★★★

难易程度：★★★★

君上点评：这道菜在难度上其实只是算中等，但就是让人觉得麻烦。蒸的时候一定要注意不要蒸散了，在烤的时候也要留意着时间，不然就很容易出现颜值深渊……烤土豆不易入味，但总体而言味道还是不错的~

推荐系数：★★★★

难易程度：★★☆

君上点评：这道菜给了攻略君一个惊喜！饼的大小和调味料都可以自己掌控，很容易上手。用来做早餐或者下午加餐都很不错，饼很脆也很入味，鲜香微辣的味道能很好的安慰寂寞的嘴巴~

推荐系数：★★★★☆

难易程度：★★★

君上点评：这是测评的五道菜中攻略君最喜欢的一道，没有之一！制作方法不难，外面煎得香脆，而内里却因为蒸的缘故有点沙质的口感，无论是下酒还是当零食都很棒！

要做好料理，就应该用好食材，所以攻略君吃下了办公室厨神同事的安利，怀着尝试的心态选了龙泉慈心农场的土豆……

到货当天，攻略君顺手去网上搜了搜，结果发现了这样一个视频，这才知道原来这农场这么有故事！在知道这个农场是由一群皈依居士办起来的之后，顿时觉得到货的土豆都自带佛光好吗！



为了找到好的环境和土壤，这群“自然农夫”从平谷找到九成规划于种树、只有一成用来耕种的延庆，在北京的“世外桃源”中开始自己的修行……



应季种植、露天培育、人工除草、自己堆肥……采用的自然农法，一切都以“自然”为准，也许只有这样种植出来的东西，才有最令人感动的收获吧。不同的农作物有不同的最佳生长季，而现在，龙泉慈心农场推出的就是让攻略君心动不已的土豆了~




从地里出来的土豆不经过任何处理，直接打包寄到手！



土豆有大有小，但无论大土豆小土豆，能做出棒料理的，就是好土豆~



皮很薄，淀粉含量高，据厨神同事说，这样说明质量好，尤其用在煎炸上很占优势~



在做完测评之后攻略君还炸了两大盘薯条，尝了一下，比普通的土豆更加韧、沙、香，果然验证了土豆的质量呢！

这次土豆测评让全办公室的同事肚子里都塞满了土豆，但吃的是真的开心！



质量好的土豆让攻略君的心和胃都得到了满足，所！以！攻略君当然要卖一发安利~

本文系北京美食攻略真实探店体验，观点较主观，仅供吃货宝宝们参考。部分店铺信息如有误差以实际信息为准。

▎图文：由北京美食攻略编辑

▎编辑：攻略君（执行编辑：总攻漠）

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