简简单单自制手抓饼，五分钟就能吃上香喷喷的早餐

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主料

面粉500克开水150克温水150克猪油膏（和面用）20克葱头油（抹面用）150克

辅料

葱花适量盐适量香肠1根鸡蛋1个沙拉酱1汤匙番茄酱1汤匙生菜                                                       2片500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。

每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。

平均分成8个小面团。滚圆用猪油加些葱头爆香，晾凉备用。（没用葱头直接用猪油化开）

案板抹上油，取一小面团擀开成长片，越薄越好。刷上一层葱头油，撒一些葱花，一点盐。像叠扇子那样叠起来。

绕着团起来，把收口塞进里面。

团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来，想吃的时候直接拿出来下锅无需解冻哦。（冻的时候记得每张都用油纸或保鲜膜隔开）

吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。小火，一面七成热时，打一个鸡蛋。

一面煎好，翻面。两面金黄，用铲子轻轻从饼边向内挤压，把饼打松散。

香肠用油煎一下。也可以用培根，根据自己需要。

有鸡蛋那一面挤上沙拉酱，番茄酱。摆上香肠，洗净擦干的生菜。开动啦~    我先咬一口咯抹面用的猪油用不上那么多，但是多准备点总是好的。两块饼干一团糖，搭配起来软糯香甜，大人孩子都喜欢！

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