夏日网红奶盖茶，做法太简单了

如今的网红饮料，除了奶茶，恐怕就要数各种奶盖茶了，学会这6种夏日网红奶盖茶，再也不用排队去买了，做法也很简单的哦~...



如今的网红饮料，除了奶茶，恐怕就要数各种奶盖茶了，学会这6种夏日网红奶盖茶，再也不用排队去买了，做法也很简单的哦~

奶盖是奶泡的进化版，奶泡的主要成分是牛奶，而奶盖一般是淡奶油和奶油芝士打发而成。和通常的奶泡相比，奶盖同样丝滑细腻，入口有气泡感，奶香十足，而加入奶油芝士的重型奶盖，味道更醇厚饱满，让人一尝就无法自拔地爱上它~

原料：

乌龙三角茶包1个、淡奶油110g、奶油奶酪20g、牛奶20g、岩盐1g、白砂糖3g、抹茶粉少许。

做法：





1、准备好的材料。

2、制作奶盖：将牛奶和奶油奶酪放入盆中。

3、用料理机或者打蛋器搅打至顺滑无颗粒。





4、加入淡奶油。

5、加入盐和糖 ，我用的是喜马拉雅粉红盐。

6、用打蛋器将所有材料打匀，打至很浓稠的状态。





7、杯中放入提前泡好的乌龙茶，冷却后把茶包取出，稍微多浸泡一会茶味更浓郁。

8、放入适量冰块，加入冰块让奶盖保持的时间更持久。

9、将奶盖轻轻堆在表面即可，多少可按自己喜好调整。最后撒点抹茶粉装饰一下即可。



10、奶盖乌龙完成。

小窍门：

喝奶盖的方法是：首先用嘴抿一抿，品尝奶盖的滋味，奶味浓郁；再用吸管直插到底，喝一下乌龙茶的味道，清新又解渴；最后就是把奶盖和乌龙茶搅在一起喝，又是一种新口感
我的方子奶盖的量，就是一、二杯的量，如果嫌麻烦，奶盖一次可以稍微多做点，用剩下的奶盖可以密封放冰箱可存放三天。当然最好是现做现喝哦！

原料：

草莓15个、茉莉绿茶150毫升、冰块几个、糖15克、淡奶油100毫升、牛奶30毫升、糖15克、盐1克、奶油芝士20克。

做法：





1、准备好各种材料，草莓洗净去蒂，茉莉绿茶晾凉，淡奶油需提前冷藏一晚。

2、草莓切成大块，将其中10颗草莓和冰块、茉莉绿茶茶汤、糖一起放入搅拌杯中。

3、将搅拌杯装入卡槽，打开电源开关，搅拌5-8秒后，暂停。





4、开盖加入剩下的5颗草莓，再启动搅拌3秒左右，倒入杯中备用。分两次加入草莓，能让茶饮里有小颗草莓粒，口感更好，所以第二次搅打时间一定要短。加入的糖量和绿茶茶汤的量，可根据个人喜好和草莓的甜度，酌情增减。

5、将奶油芝士隔水小火加热，融化成液体。

6、将牛奶和冷藏的淡奶油加入晾凉的奶油芝士里，加糖后用电动打蛋器打发。





7、打发到缓缓流动的粘稠状态。

8、将做好的奶盖浇在杯中的草莓茶上面。

9、再用一颗草莓和少许抹茶粉装饰即可。



10、做好就可以享用了。先将吸管插入底部，吸一口草莓茶，清爽甜蜜，在搅动吸几口含草莓果粒的草莓汁，最后还有醇厚绵密，奶香诱人的奶盖，一杯健康的饮品，三种美味口感。

原料：

奶油奶酪20克、牛奶20克、海盐一小搓、糖10克、淡奶油100克、立顿红茶包2包、糖10克。

做法：





1、软化的奶油奶酪室温软化后打发30秒打至顺滑，加入牛奶。

2、低速打均匀。

3、加入海盐和糖。





4、加入淡奶油。

5、打至如图，奶盖就做好了。

6、准备喜欢的杯子和红茶。





7、杯中放两包茶，10克糖，开水冲泡。

8、泡4分钟。

9、去掉茶叶包，用勺子挖几勺奶盖放在上面。





10、抖一些抹茶粉。

11、成品。

12、成品。



13、成品。

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