食安科普 夏日炎炎，来点淡水鱼生醉虾醉蟹？当心肝吸虫、肺吸虫找上门！

叮~您的好友“会吃的广东人”已上线~夏日炎炎喜欢寻“鲜”的广东人肯定知道这道菜淡水鱼生广东许多地区有吃生鱼片...

肝吸虫病，又称华支睾吸虫病，是我国感染率最高的寄生虫病之一很多早期感染的症状并不明显，除非是急性发作，一般要过几年才出现症状。人们得病后可有发热、头痛、消化不良、肝区痛、肝肿大、胆管炎、胆囊炎、胆结石及肝硬化等，个别可引起肝胆管癌。

这些症状，容易误诊，很多人病了也不知道是这个原因。肝吸虫的寄生在淡水鱼虾体内，常见的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼均可携带。它的幼虫被人吃进去以后，在肠道孵化并爬进胆管，在那里安家。 肝吸虫一旦进入人体，可以长期存活，有的甚至可以存活长达20～30年！

顾名思义，肺吸虫是由于成虫主要寄生在人或哺乳动物的肺部而得名。在我国主要有卫氏并殖吸虫和斯氏狸殖吸虫。

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