电饭锅就能做的鸡,外酥里嫩超简单!好吃到跳楼！

酸奶



做法：

1、拿一个小碗，放入30ml酸奶和200ml的牛奶，裹上保鲜膜，用牙签戳两个小洞~别戳多了哦，不然就没有效果了

2、电饭锅里倒入热水，把碗放进去，热水能没过碗底就行，电饭锅放在保温模式就可以，闷2个小时左右关掉电饭锅，继续闷3小时

3、根据个人口味加入白糖搅拌至糖分融化，加入喜欢的水果坚果什么的，凉了之后放入冰箱冷藏就可以啦！



双皮奶



食材：

半斤纯牛奶，15g细砂糖，2个鸡蛋清，适量蜜豆或者自己喜欢的水果什么的~做法：

1、食材准备好，把砂糖装在纯牛奶中，再打入两个蛋的蛋清，蛋黄千万别掉进去哦~

2、用打蛋器搅拌3、拌好的蛋奶液在过滤网中过一遍4、倒入蒸碗里，盖上盖子，没有盖子的话就盖上保鲜膜。

5、电饭锅装入适量水，放上蒸屉和碗，用蒸煮模式蒸15分钟之后关掉，再闷5分钟就好了！6、出锅之后加上蜜豆或者水果干就可以了，又细又腻，香香甜甜的，开吃吧！

戚风蛋糕



食材：

4个鸡蛋，白砂糖，适量色拉油、牛奶，100g低筋面粉

做法：

1、鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放在2个盆里

2、蛋黄里加40g砂糖，打蛋器打匀之后加入色拉油和牛奶，继续拌匀

3、把低筋面粉过筛，加入蛋黄液，用刮刀划十字或者从下向上翻匀4、蛋清中先加入1滴白醋，再加40g白糖，搅拌均匀之后再加40g，继续拌匀，再加40g糖，继续一直搅拌直到蛋清打发

5、盛出一块打发的蛋清，拌入刚拌好的蛋黄液也就是面糊中，上下翻着搅拌，拌差不多再放一块蛋清搅拌，差不多了就直接把两个盆混在一起就可以6、电饭锅内胆涂一层油，以防粘锅，预热1分钟之后把拌好的面糊倒入锅中，蹲几下锅把气泡震到上面7、开启煮饭模式，2分钟左右就会自动跳到保温档，跳了之后就用毛巾捂住通风口，闷20分钟，继续按下煮饭键，再有个20分钟就ok了！

8、蛋糕一倒就出来了，松松软软的特别棒！

电锅盐焗手撕鸡

食材：

三黄鸡、盐、生抽、生姜、葱

做饭：

1、三黄鸡清洗干净后，用盐将鸡全身和内笼摸匀，再薄薄的抹一层生抽，再放几片姜腌1小时以上。2、电饭锅内放鸡油或鸡皮一片，3、按电饭锅的煮饭键，等电饭锅跳制后，再按一次煮饭键至跳制即可（如果是整鸡，可按三次煮饭键）放凉后便可以手撕或斩件啦，是不是很简单呢。

土豆焖饭



食材：

土豆、米、蒜、料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、糖、葱 、香油

做法：

1.米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）

2.大蒜切片，土豆削皮切小块。

油烧热倒入大蒜片，随后土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火。3.把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。

饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

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