开胃又省心,全靠这一盘!
意面还能这样做!...
夏天闷热的天气不仅没有胃口,也懒得自己动手做饭,但生活总还是要继续,那为何不来点简单又精彩的花样呢?今天小统要给大家推荐的就是《一起用餐吧》第一集里的韩式海鲜辣意面。
乍一看卖相不太好,稀里糊涂一大盘,但细看裹满了酱汁的意面,就能想象它浑厚的味道了。
比单独的辣酱柔和,不会过于辛辣,辣中带着跳跃的酸甜,不至于吃腻,也不会呛口。
食材
意面 螃蟹 鲜虾 鱿鱼花 豆芽 蒜 姜
韩式辣酱 番茄酱 黑胡椒 料酒 酱油 盐
韩式辣酱 番茄酱 黑胡椒 料酒 酱油 盐
1.蒜切碎,豆芽洗净,螃蟹清理干净切块,虾去虾线,鱿鱼花洗净备用
2.起锅烧水,加入料酒和姜,水开后,放入鱿鱼,焯水卷曲后立刻捞出
鱿鱼焯水后立刻捞出,不要煮太久,不然容易老
3.螃蟹和虾也同样放入沸水中,变色后即可捞出
螃蟹和虾变色后就要捞出,不能煮太久,老了就不好吃啦
4.另起一锅水,放入盐,煮开后,加入意面煮熟,捞出过凉水,备用
不同意面所需要煮的时长不同,根据包装袋上的时间说明来煮即可
5.起锅热油,放入蒜末炒香后,倒入螃蟹和虾一同翻炒
6.加入料酒和酱油翻炒上色后,倒入鱿鱼和豆芽一同翻炒
7.加入辣酱、番茄酱、盐、黑胡椒调味
8.将煮好的意面也一起放进去翻炒,裹上酱汁,就可以出锅啦
一碗丰富又好吃的海鲜意面尽情地享用吧~图文来源于网络,如有侵权,请联系删除。
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