红枣又称“天然维生素丸”，白癜风患者是否可以食用？_【白癜风】

中医认为，红枣有补气益中、补血安神、养阴生津、滋脾润肺、滋颐润颜等功效，久服轻身延年。那白癜风患者可以吃红枣吗？...

民间有云“一日三颗枣，百岁不显老”，多源于中医对红枣的推崇。中医认为，红枣有补气益中、补血安神、养阴生津、滋脾润肺、滋颐润颜等功效，久服轻身延年。

现代医学表明，红枣中的成分对贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤、过敏性紫癜具有疗效。然而，这些疗效是建立在高纯度的红枣提取物之上的，而且很大部分还是动物实验。普通人想要达到保健的作用，那么吃红枣的量，多半会热量超标、引发肥胖。

红枣是一种营养成分多样、价值高的食材，含维生素C、维生素B及多种矿物质和微量元素，钙、磷、镁、钾含量高，白癜风适量吃些红枣可增加微量元素的补充，另外枣还能提高人体免疫力。

药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。从这些来看，红枣可补血，调理脏腑，提升机体免疫，补充微量元素，对白白病情恢复来说，有一定帮助的。

从中医上说，红枣味甘性温营养丰富，有养血安神、缓和药性、补中益气的功能，是养生护理的佳品。

但白白们不可以吃鲜枣，鲜枣中含有丰富的维生素c，以100克水果的维生素C含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘子含30毫克，柿子含30毫克。但葡萄、无花果、苹果各自只含有5毫克，香蕉、桃子各含10毫克，西瓜6毫克，梨子仅含4毫克。干枣在晾晒过程中损失了大量的维C，其含量仅有14毫克/100克。

干红枣白癜风患者是可以吃的，但是不管是吃什么东西都是要讲究个度，再好的东西吃多了也会有害而无利，白癜风患者还可以多吃一些苦瓜、莴笋、生菜等“苦菜”，这些苦味食物中含有氨基酸等营养元素，对于白癜风有很好的保健作用。

推荐两道适合白癜风患者的红枣食疗，这些食材在生活中也很常见，平时大家可以自己动手做一些。

一、黑木耳红枣粥

【配方】猪里脊肉100g，黑木耳10g，红枣8个。

【制作方法】猪里脊肉洗净切成丝，黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去枣核，锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中，放入料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟，用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可。

【功能与主治】益气强身、滋肾养胃、活络气血等。