全场5折！五角场新开的这家店，刷新你对烤鸭和火锅的传统认知！

当和服美女遇上烤鸭火锅，会碰撞出怎样的火花？...

红映香腮烤鸭火锅餐厅是全国知名烤鸭品牌旗下的新餐饮品牌，位于五角场商业圈，可同时容纳180人就餐。餐厅名字取自大文豪欧阳修诗句“酒入香腮红一抹”，集怀古豪放大气与女性万千柔情于一体，将百年烤鸭文化和火锅文化巧妙结合。餐厅内处处充满了怀古、人文的气韵。石桥、水榭、亭台、砖墙、挂画……每一处细节都精雕细琢、反复修改，为顾客营造优良的就餐环境。不仅如此，在餐厅包房、走道、墙面……随处可见高科技的全息影像，兼具时尚感与艺术感，身临其境，即享受了一场豪华的视觉盛宴。

经过一年多的精心策划与准备，红映香腮烤鸭火锅餐厅在2018年7月28日隆重开业。令人惊喜的是红映香腮邀请了50位和服爱好者来参加今天的开业盛典，她们也带来了精彩的表演。她们每个人都穿着精美的和服，举手投足之间尽显优雅的气度，衣上高雅而优美的图案，伴随走动而晃动，如同一块动态的画布，赚足了人们的眼球。开业现场，红映香腮人气爆棚、宾客满座，每个人脸上都洋溢着热情和满足的笑容。首创“香腮玫瑰烤鸭”，绝对不能错过。厨师在烫皮打糖色的水中，加入了玫瑰解膻增香。反复2次，玫瑰花的香气已沁入肉里。出炉以后，擦干表皮上的油脂，这样即使放置几天，烤鸭也依旧皮酥、肉嫩，鲜美可口。每只烤鸭都是现烤现片，厨师个个手法娴熟、刀工了得，分分钟就把一整只鸭子片好了，而且每片都是薄厚均匀！看得全妹口水都要流出来了！吃烤鸭也是有讲究的。香脆酥嫩的表皮蘸上甜美的白糖，当白糖在口中融化，油脂的香气也在口中逐渐漫延！鸭肉蘸着店里特制的玫瑰酱，轻咬一口，既有玫瑰的淡淡香气，又带着丝丝清甜，绝对是味蕾的一大享受。自制烤鸭卷饼也十分美味。烤鸭肉搭配黄瓜、京葱、云南食用玫瑰花瓣，最后再淋上酱汁，随意一卷塞入口中，越嚼越香，简直停不下来！

在汤底中加入适量的泰国金枕头榴莲和鲜奶，煮沸后散发淡淡的榴莲清香和浓浓的奶香味，即使是不喜欢吃榴莲的朋友，也可以勇敢地尝试一下。

点一份一整只的烤鸭，店家就会送一锅“养生滋补鸭骨锅”。汤底熬至奶白色，一看就很滋补，当然熬制的过程也很复杂。选用老母鸡、猪骨、火腿、蹄膀等熬煮10小时，再加入鸭骨架熬制3小时，最后，再加入黄芪、当归、党参、麦冬、枸杞、红枣等原料，鲜美滋补，营养价值很高！

还有5款锅底，全妹就不介绍了，大家可以去店里发掘~

据悉，红映香腮寻味大师梅光好每年都会到全国各地寻找原生态食材。曾亲临西藏自治区林芝地区高原，寻找源头松茸食材，后续还会有源源不断的优质食材在店内呈现，食客们就等着大快朵颐吧！美国飞回来的牛眼肉，肉质呈现出美丽的大理石纹，入口劲道，既鲜又嫩，一口满足。

只需8秒，小章鱼的触手微微卷曲就可以食用啦！一口下去，滑嫩鲜香，美味挡不住。全妹温馨提示一定不要超过8秒，不然口感就大相径庭了。

古法炮制的手工豆腐，虽然其貌不扬，但是一定不能错过！浮出汤面时，豆腐吸收了醇厚的汤汁，而且变得肤白貌美，每一口都嫩到爆浆……

*推广▌图片：由上海全接触原创发布

▌编辑：全妹

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