夏天卖枸杞要叮嘱顾客这样搭配,不然都白吃了!
夏季,枸杞的食用方法是泡茶喝最好。...
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枸杞用途广泛,不仅可以和阿胶、鹿茸等滋补品搭配食用,也能与菊花、银耳、红枣等药材搭配,服用方法也多样,泡服、煎煮、泡酒、熬粥、嚼食、做汤甚至炒菜都可以。但不同季节,枸杞的食用方法也不同,夏季的时候用枸杞泡茶喝最好。药店卖的枸杞,是枸杞成熟后干燥的果实。现代药理研究证明,枸杞具有以下五大功效:
一、养肝明目
另外,专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积,并且有促进肝细胞新生的作用。
针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状,枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状,枸杞泡水饮用可以滋阴明目。
二、有效抗衰老
三、提高皮肤吸收养分能力
四、提高机体免疫力
五、提高睡眠质量
俗话说,“无组方不销售”,枸杞与恰当的食材搭配,其功效才能更显著。夏日枸杞泡茶可搭配的食材参考:
一、枸杞配红枣
做法:
1.把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右,待大枣的外皮颜色逐渐变深即可,倒出放到碟子中,凉透后待用,有多的可用密封的容器先装起来以后备用;
2.把凉透的大枣,加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里;
3.加入适量的冰糖,然后加入热水,冰糖的分量可根据个人口味放;
4.盖上茶壶盖子,约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。
功效:使面色红润、补气血。美容,皮肤白嫩,有光泽。适宜有美容养颜需求的顾客。
二、枸杞配龙眼
做法:
1.枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净;
2.放入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟即可。
功效:常服延年益寿,充实正气,补气养血。适宜气血亏虚人群。
三、枸杞配鸡蛋
做法:
1.枸杞洗净放入碗中备用;
2.将鸡蛋打入碗中,与枸杞调匀;
3.蒸熟即可食用。
功效:延缓视力衰退,防止花眼。适宜中老年人群。
四、枸杞配山药
1.先将山药、枸杞洗净,一起放入沸水中煮3分钟,后用凉水冲凉,装盘备用;
2.取煮山药和枸杞的水少许,加入冰糖和醋烧至冰糖完全融化,将水熬制成粘稠状;
3.将其倒在山药和枸杞上,入味半小时后即可食用。
功效:补肝健脾。症见乏力、头晕耳鸣、两目干涩、食欲下降、胁下隐痛。适宜肝脾不足人群。
五、枸杞配银耳
做法:
1.将银耳和枸杞分别用清水泡发后洗净,和冰糖一起放入锅中;
2.加入适量的水烧至沸腾后转小火,银耳熟烂后即可食用。
功效:滋阴降火。症见皮肤干燥、两手心、脚心及心胸烦热、便秘、口干舌燥、眼睛干涩。适宜阴虚体质人群。
(本文仅供专业人士参考)
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