成都竟然有只卖一道菜店，只有住在玉林的人才晓得！

连锁店越来越多，这样的店越来越少。...





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这不是一家抓娃娃店！比娃娃更吸引眼球的是...虽然只是一家开了一年的店，却是玉林老社区人独家宠爱的“苍蝇馆子”。



专注卖蛙的它为什么如此受欢迎...入味



每日现做现炒锅底，讲究的是入味和保证新鲜程度。黄青青的底油是平时家里奶奶辈会专门去买的青油，喷香喷香的。



老社区的人来吃蛙，一定会选择原料打底，图的是原汁原味、回味无穷。量多

究竟有多大量呢？

每一只都经过精心挑选的牛蛙被安排得明明白白，加起来大概就占据了整口锅的一半。



多得可以堆成小山放肆吃，在现在这个注重摆盘和样式的餐饮届里，回归本质和内容却是难能可贵了。在这里，请放开肚子吃。

嫩

究竟有多嫩呢？

轻轻一捻起来，小腿肉就脱落了。而且每一只蛙腿大得像是健过身一样，让人目不暇接，狂流口水。



还有一点值得大家关注的是，他家的蛙可以说是吃过蛙店里最干净的了，没有之一。可能这也是敢开在社区店的原因吧，毕竟一家老少都愿意来吃的店，看中的就是安全卫生干净。

吃完蛙，再给自己空出一个胃，这些配菜，不打眼但足够有特色。





豆花是配在锅里自带的，同点好的蛙一起点上来，有点像冷锅串串的吃法。他家的豆花纯白且嫩，不沙口不黏腻，有点像回忆里奶奶磨出来的那种质感。烫五秒就可以吃的嫩牛肉，完全吃不出冷冻机切的口感，毕竟挨着玉林最大菜市场，就地取材讲究的不只是良心，更是对品质的要求。不是触长要硬夸，这个火腿肠完完全全是他家纯手工制作的。不仅切面够大，吃一片吃出平时两份的效果，猪肉里包裹牛肉颗粒的质感更是让人爱不释口，瞬间觉得以前在火锅店点过的那些现成火腿肠午餐肉完全无可比性。



这家店的老板可能是中华小当家本人吧，自制火腿肠就算了吧，还研究出了仅此一家的“卤肉蒸饺”，天知道这两个从来搭不上边的组合物有多好吃！这个悬念留给来拔草的小伙伴吧~



丝瓜，是吃多荤食想要返璞归真的一种产物。简直想要给所有保留丝瓜的餐馆贴海报举大喇叭。被浓郁肉汁浸过的汤汁融合进丝瓜里，软滑到咬一口可以飙出汁水。

这个土豆宽粉，也是别人家吃不到的珍藏。土豆的粉加上宽粉的嫩滑，两者强强联手，以前点一盘吃不完的量，现在在这里可以吃两份。

青笋能完美解释什么叫汤好煮出来的也都好吃这一千古不变之定理。



作为一个不熬夜不吃方便面（怕长痘）的养生宝宝，在他家方便面的面前，还是献上双手以示敬意。独家渠道进货的方便面，和你之前吃过的，真的不一样！



在这里为老板的幽默鼓下巴巴掌。没错，就是这家豆花牛蛙火锅，一年了，从来没做任何宣传，凭着口味和好口碑一传十十传百，从玉林老社区逐渐扩张到美食圈范围。





店里店外都充满了老板的小心思，做蛙做到这份上，可以说是创造力101分了。

店内装潢也是简简单单，就跟你早上八点在楼下吃面的那家面馆别无二致，讲究的就是让你如归置家，和朋友吃得巴巴适适。世界杯期间，老板还跟了个小潮流，为了照顾球迷们将电视搬了进来，能一边吃蛙一边和朋友喝着二两冷啤，再跟着一球一脚之间呐喊助威，别提多爽了。



总之，这是一家来了就忘不了的店，毕竟在成都，连锁店和网红店越来越多，而这样能够回归到食物本身的店也就愈显珍贵了。

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