排队40分钟，每天卖出500+碗，风靡杭州十八年的“板凳上的面馆“落户魔都！这条不到1公里的低调美食街，爆款美食竟一个接一个？
网红店云集，火爆上海滩！大沽路有点神奇……...
中国拥有几千年食用面条的历史，
始终没有哪一种面能够称霸全国。
热干面、炸酱面、臊子面、羊肉烩面……
就连普通的拌面也有着令人瞠目结舌的丰富种类。
但别看种类多，有些面却是独一无二的。
风靡杭州的片儿川、拌川……
（川是当地对面的别称）就是如此！！！
平均排队40分钟
每天卖出500+碗面
要多火爆有多火爆
哪怕是搬个小板凳坐在马路边，
也必须得吃到的民间的绝顶美味！
如今，这份美味终于来到上海啦~
哈哈哈，上海人民绝对是有口福了！
宽宽扁扁，具有韧性的面条，在滚水中汆过之后，清香扑鼻，带着十足的弹性~
韧
猪肝、腰花、大肠、鳝丝、肉丝
…
熟而不老，嫩而不生的浇头才是拌川的灵魂，新鲜的材料斩段、切丝，在热油里一爆，香到要晕倒！
鲜
浇头趁热与面条充分搅拌，成就了一碗油光发亮的拌川！
亮
火了18年的板凳面馆
对于心目中的好面与好面馆，
每个人都有自己的衡量标准，
但大家其实也有共识。
坐落于边边角角不太好找，
时不时的还放各种假，
不是想去吃就能吃到，
店里就只有几张桌子，
简陋但是味道鲜美，
老板有他的坚持……
能满足这些条件的面馆，
不会差到哪里去的~
小狗面馆，
正是这样一家面馆！
片儿川是杭州的代表美食，
《舌尖上的中国》曾提到过
杭州人民对片儿川的喜爱，
这种喜爱之情也辐射到咱们大上海，
开几个小时车，
赶到杭州吃上这样一碗面，
也不是什么稀奇事。
《舌尖上的中国》曾提到过
杭州人民对片儿川的喜爱，
这种喜爱之情也辐射到咱们大上海，
开几个小时车，
赶到杭州吃上这样一碗面，
也不是什么稀奇事。
在杭州，小狗面馆的现场状况是这样的：
一到饭点，路边人行道上凳子一溜排开，
大家坐在矮矮的板凳上，
吃着热气腾腾的面条，
莫名的有些喜感啊哈哈哈~
起初小狗面馆虽然火但却没有名字，
后来因为老板外号“小狗”，
才有了“小狗面馆”这样亲切又可爱的店名~
逐渐也成为了杭州人民的私藏美食圣地！
虽然这家的面看上去就想吃，
一看就是香气无比，
但是，
我们要尝到这样的美味，
真的也要放在板凳上吃吗？
答案是，不用！
全线升级味道不变
火到魔都的小狗面馆，
开在了上海的大沽路417号！！！
请记住在这个神奇的地方，
后面还有大沽路的详细美食介绍哦~
店面打破了以往简陋的装修格局，
两层楼的格局，可以容纳七十多位客人。
风格简洁明了，传统中带着一些工业风，
无论从面条还是到装修风格都追求于简单，
不忘面条的初心，就是要做的好吃！
小狗面馆的片儿川独特之处是什么呢？
自家制面的加工厂出品的面条、
细线的食材、
秘制酱汁搅拌……
3两面+一勺酱汁+一份浇头，配一份例汤
面条根根酱汁味浓郁，油而不腻，
碗底加上水嫩的韭芽，
吃的是香气，尝的是鲜嫩！
店里的面条品种繁多，
总有一款是你的爱~
而且还可以另加浇头，
怎么也吃不腻！
腰花拌川
几乎零差评的“销量冠军”，
腰花丝毫不见腥气，
反而带着独特的韧性！
现点现烧，新鲜的食材，
色泽诱人到极点！
每份面的配料也是极多，
看到满满的一大碗，
感觉分外开心！
用量满满的腰花，
份量足到你打饱嗝~
强烈推荐点一碗腰花拌川后，
再点一份肥肠，
两种鲜美无比的食材，
在口中交融的感觉，
妙不可言！
酸菜鱼片片儿川
色泽雪白、嫩滑的鱼片，
比起腰花来，
显得更加健康一些，
会吃胖的罪恶感也少一点。
但是美味却是丝毫没有减少，
野生的有机鱼，
肉质弹嫩，鲜香四溢！
吃汤面，
一定要喝汤，
因为食材的精华都浓缩在汤里面，
鱼片、鲜笋、西红柿……
一口下去，
让人觉得幸福满满~
猪肝片儿川
猪肝的鲜味，
自是不必多提，
虽然有些人可能会吃不惯，
但是鲜嫩的口感依旧深受欢迎。
素油爆荤油炒麻油浇，
新鲜的猪肝，
经过层层加工，
成就了独一无二的美味。
卤味
吃面搭配点小菜，才对味！
卤鸭、鸭爪都得来几份，
回味香甜，吃一次就忘不掉~
寻味大沽路
虽说这家面馆美味十足，
但是价格还是有点小贵的，
一份拌面就要三四十，
尝鲜是不错的选择，
但是常吃就要心痛了(╥﹏╥)
不过，
这家面馆周边还有着N多美味，
也是不可错过。
不如就来这里吃碗面，
然后再去寻觅大沽路更多的美味吧！
大沽路这条神奇的小马路不过区区几百米，
却是十分神奇，
因为，它地处繁华的地段却具有十足的生活气息，
一路丝毫不见周边顶级商圈的冷淡感，
一路平平凡凡，却带着打动人心的烟火气息。
东起上海最中心的繁华地方，黄陂北路
西迄上海最金领的消费场所，石门一路
没有法租界的洋气，没有金融中心的奢华
却有着一众餐厅、酒吧和菜场，
是一条踏踏实实过日子的小马路。
这条马路恰如小狗面馆一样，
就像是一个很亲近的朋友，
与TA相处，总是带着喜悦。
所以，在这里，
人均10元的小吃快餐到500元+的西餐牛排，
你都能在这里找到踪影，
最平凡的美味，最顶级的享受，
都在这里一应俱全。
杜六房
大沽路517号-519号(石门一路口)
说起上海滩的熟食店，
杜六房的大名绝对是响当当。
人气老店排队的一大原因是
每天限量两锅的酱汁肉，
选料讲究，制作步骤繁琐，
造就了地地道道的上海老味道。
嗨虾
大沽路395号(近成都北路)
每当选择小龙虾口味的时候总是很纠结，
这个想吃，那个想吃，
可以价格摆在那里，
多点了都是对钱包的伤害。
所以，小龙虾拼盘就完美了！
十三香、黄焖、白灼盐水、冰镇、椒盐...
分分钟只想动手！
耳光馄饨
大沽路421号
传奇的耳光馄饨，
来到大沽路了。
这个N多明星都打卡的小馄饨店，
最不能错过荠菜肉馅的汤馄饨！
幼滑弹牙又略带清甜的面皮，
混合着肥瘦相间的猪肉和清香的荠菜，
一口咬下，满满的都是幸福。
FOAM HEAVEN SUPERBARKET
大沽路390号
正值世界杯，
来到这座特色酒吧，
边品尝来自世界各地的精酿啤酒，
边看球赛，
实在是再惬意不过了~
Masala Art Indian Cuisine
大沽路397号
异域风情十足的东南亚菜，
更多的是品尝那种酱料在口中融合的感觉，
丰富的配料，浓郁的色彩，
让人只能拿出手机拍拍拍！
茗约禅溪(大沽路店)
大沽路396号
说是饮茶之地，
却也能在品茶之余，
品尝美味。
各式入口绵密，香气浓郁的精美茶点，
搭配一杯清茶，
口感层次更为丰富！
Label Cafe+
大沽路149号
清新淡雅的装修风格，
让这家店成为了拍照的好去处。
清香的咖啡，
反而成了配角。
乐匠手作Le Chef’s Bakery
大沽路378-3号
奶酪核桃、肉桂卷、菠萝包、法棍吐司...
颜值颇高的面包，
让人爱不释手，
只想每个都能带回家！
小狗面馆
地址
大沽路417号
营业时间：
周一至周日 10:00-22:00
交通：
地铁1号线黄陂南路站出，需步行较长时间
文/图_小姐姐 部分来源网络 制作_小姐姐
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