延禧攻略曝光苏州立秋后的23种时令美食，必须安排！

不小心吃多了！...

白虾又名太湖秀丽长臂虾，它壳薄、肉嫩、味鲜美，肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，是苏州人民喜爱的水产品。

绿豆汤最讲究的吃法，是在熬制好的绿豆汤里，加一勺冰镇糯米饭，汤带着薄荷和冰糖的味道，清热解暑。

鳊鱼经过春季的休息生息,异常肥美。野生的鳊鱼好寻且极鲜，可清蒸、红烧、剁椒，食之甚美。

鸡头米又称芡实，一直是苏州人喜爱的时令美食。虽不是苏州独有，但苏州的芡实就像苏州话一样软糯。

苏州出产的黄桃以高新区“镇湖黄桃”最为出名，黄桃不仅果大肉厚，还有降血糖血脂、延缓衰老的功效。



九雌十雄，阳澄湖大闸蟹每年九月开捕，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。若能赶上中秋那就再好不过了，一蟹上桌百味淡。

苏州人中秋必备的吃食。当年因典故刘秀赐名"芋艿"，芋艿就伴随中秋佳节世代相传了。

苏式肉月饼是一种肉馅月饼，有着最悠久的历史，以其制作精细考究著称，是中国特色传统美食，更受到江南地区人民的喜爱。

娄葑、斜塘、车坊、郭巷等地是苏州塘藕的著名产区。每到盛夏，人们的餐桌上就离不开与藕相关的美食。

红菱又称“苏州红”，它鲜嫩、壳薄、肉厚、微甜，加上外观色泽鲜红，讨人欢喜，为时令热销果品。

在苏州有一句俗谚叫做“白露鳗鲡霜降蟹”。鳗鱼营养丰富，味道鲜美，并具有清凉解暑、滋补强身的作用。



苏州人重阳节必吃的一块糕。“糕”，也隐含着“高”意思，始创于道光年间的苏州黄天源。

茨菰有“救荒本草”之美誉。它并不只是单烧肉好吃，苏州当地的做法是切成片油炸，好似薯片的感觉，很香。

太湖鲃鱼是苏州的特产，最称鲜美。鲃鱼贵在肺，当年苏州百年老店“石家饭店”以一道“鲃肺汤”名声遐迩。



酱方是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。口感咸中带甜，食而不腻，入口即化，富有苏帮风味。

水芹，本是一种蔬菜，但它却很有文化意蕴。吃起来鲜嫩爽口还具有降血压等药用功能，因此深受苏州市民的喜爱。

冬笋是公认的笋中皇后，素有“金衣白玉、蔬中一绝”的美誉。腌笃鲜、雪菜冬笋，绝对是咱们苏州人冬日饭桌上最鲜美的菜肴！

俗话说“夏鲤寒鲫”，每年的这个时候，鲫鱼就到了最肥美的时候。老苏州形容起它来，常说：真鲜得眉毛都要落下来哉！



每年12月天气冷起来，藏书羊肉铺子仿佛就占领了大街小巷。藏书白汤羊肉出名，羊肉味道正宗不正宗，全看熬汤的木桶了。

在苏州，冬酿酒一年只酿一次，冬至前上市，就卖十天。这种酒甘甜可口，放有桂花清香的很，而且酒精度数不高，可以愉快畅饮。

一到冬至，老苏州们就会提前开始准备做冬至团，冬至团用水磨粉制皮，团子的糯劲别的面点没法比。

苏州的东西山周边的采摘园可以采橘子，饱满的果实，剥开皮，把果实送入口中一咬，汁水四溢，酸酸甜甜。

草鱼在苏州最著名的吃法，莫过于爆鱼。苏州人喜欢吃爆鱼，年夜饭的团圆餐桌上更是少不了这一份爆鱼。







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