80多款可乐美食，不只有可乐鸡翅哦！

原来可乐的戏这么多？涨姿势了！...



说起可乐的美味，爱喝碳酸饮料的人对可乐的味道总是赞口不绝。但自从厨师们将可乐与鸡翅结合在一起后，可乐已经不仅仅是一种饮料，而是一种食材。

现在，如果你买了一瓶可乐，还只是喝掉它吗？其实，只要你开动脑筋、动动手指，你就会发现小小一瓶可乐，竟然还能做出这么多种美味佳肴呢！

试想一下，你最喜欢的肉肉又裹上了诱人焦糖色，味道鲜美、色泽艳丽、肉质嫩滑、咸甜适中！这样的诱惑你能忍受的住吗？美胖是不能忍了，吃货朋友们一定不要错过哦~

山药300克可乐1罐白芝麻1茶匙盐1茶匙酱油1勺姜3片白糖1茶匙


1. 山药去皮洗净。
2. 切成小一点得滚刀块。
3. 姜去皮切片。
4. 起锅热油，加入姜片炒出香味。
5. 加入山药，用中小火煸炒至微焦。
6. 加入生抽、白糖，翻炒上色。
7. 加入没过山药的可乐，大火煮开后转小火焖煮至山药软烂。
8. 开盖加盐调味。
9. 翻炒至汤汁浓稠即可。
10. 装盘撒上白芝麻。五花肉500克可乐2杯冰糖适量生抽适量葱适量姜适量油适量料酒适量


1. 准备的原料。
2. 五花肉加入清水，料酒，葱，姜片煮开焖十分钟。
3. 洗净表面血沫，切厚片。
4. 热锅凉油，煸香葱姜。
5. 加入五花肉。
6. 翻炒至表面微微出油成焦黄色。
7. 另外用一个锅加点油和冰糖中小火慢慢加热到冰糖融化变焦糖色，并且冒大泡。
8. 将炒好的五花肉加入炒好的冰糖中再加适量的料酒翻炒上色。
9. 将可乐全部加入肉锅中烧开。
10. 改中小火炖90分钟左右加点生抽。
11. 大火收汁就可以。

小窍门：

1、炒冰糖就是制“糖色”的过程，注意火不要太大，小火慢炒。

2、红烧肉中没有水，全是可乐代替，所以甜度够了，也不需要再加糖。鸡爪15个可乐500ml白糖8g食用油15g料酒10g生抽20g花椒1勺八角2个生姜5g葱20g


1. 食材备好，鸡爪剪去指甲。
2. 先把鸡爪焯水去血水，去腥味，冷水入锅烧开捞出备用。
3. 炒锅倒油放白糖炒糖色。
4. 糖色炒成焦黄色。
5. 放入花椒大料。
6. 放入焯过水的鸡爪翻炒均匀裹上焦糖色。
7. 加入适量生抽炒匀。
8. 加入料酒翻炒均匀。
9. 加入适量盐。
10. 放入葱姜，倒入可乐淹没鸡爪。
11. 炖煮至鸡爪酥软即可。
12. 做好了。猪小排650g可乐2小听生抽3勺姜片适量大葱半根蚝油1勺老抽1勺清水适量花雕酒适量


1. 成品图。
2. 排骨最好让卖肉的师傅剁成大块、回家自己冲洗一下。
3. 倒入清水和适量的花雕酒浸泡出血水倒掉、留下排骨。
4. 姜切片、大葱备好，噢！看出来了！不是大葱、是我水培的洋葱芽哈！
5. 起锅倒入清水，放入排骨、中大火焯水后捞出。
6. 焯好的排骨用热水、用热水哈！冲洗干净捞出。
7. 排骨倒入锅中，倒入可乐没过肉面，开中大火烧开专小火。
8. 切成片的生姜用挤蒜器挤出姜汁直接放入锅中，噢！没有挤蒜器直接放姜片也成。
9. 我喜欢多挤一些姜汁，因为我觉的可乐和姜很搭调，要不昨有姜汁可乐呢！放入葱段小火慢炖约三十分钟左右。
10. 打开锅盖、挑出大葱扔掉，加入三勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油继续慢炖二十分钟左右。
11. 如果用筷子能很轻松的扎透，转中火收汁，否则就多炖一些时间。
12. 炖至汤汁粘稠关火。
13. 出锅后撒不撒芝麻你说了算。虾10只可乐150毫升姜丝10克生抽1.5茶匙料酒1茶匙


1. 食材：鲜虾、可乐、料酒、姜丝、生抽。
2. 鲜虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线。
3. 所有虾依次处理好。
4. 锅中放少许底油，放入处理干净的鲜虾煎制。
5. 煎制鲜虾变色放入姜丝继续煸炒出姜丝香味。（一边煸，一边用手铲压虾头，这样可以煸炒出虾头中红油）。
6. 煸出香味后加入一茶匙料酒。
7. 加入生抽。
8. 加入大约150克可乐。
9. 大火烧沸。
10. 烧至入味后大火把汤汁收浓即可。
11. 成品！

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