这些食物边角料是养生高手，但是常常被扔掉！

物尽其用，别浪费~...





你有在浪费食物吗？或许你认为将食物吃完的光盘行动就是不浪费，但其实浪费指的不仅仅是浪费你的饭菜，还指浪费你摄入的营养。

很多人认为不能吃的东西，就是不好吃，丢掉一点都不可惜，其实在日常生活中，很多食物都有防病治病的功效，但却被我们不小心扔掉了，你知道哪些食物是宝贝吗？它们都有怎样的功效呢？大家一起来看看都有哪些些“边角料”入围，别再浪费掉他们的营养了。

1、豆渣

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

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小贴士：2、鱼鳞

鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

推荐做法：

3、芹菜叶

一般人吃芹菜，总是先摘掉叶子，只吃芹菜茎。其实，芹菜叶有特殊的清香味道，富含钙、铁、钾、维生素A和C，好吃又健康，丢弃了可惜！而且吃芹菜叶对预防高血压、动脉硬化、神经衰弱等，都十分有益。

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4、地瓜叶

红薯叶又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

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小贴士：

5、萝卜缨

大量研究证明，萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。

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6、柚子皮

柚子浑身是宝，买回来的柚子皮不要扔掉哟，可以做成美味的零食呢！而且柚子皮好处多多哟，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。一个柚子从里到外都可以吃的，剩下的边角料还可以泡水后浇花哟，用柚子皮泡的水浇花，不仅给花草营养还使花草不容易生虫子。

推荐做法：7、橘子皮

橘皮、橘核随手一扔的食物边角料，却是难得的中药材，还需要到药店去购买呢！橘皮，又称为陈皮，治胸腹胀满，不思饮食等症。柑橘皮泡脚在冬天还有保暖效果，尤其适合体质偏寒、怕冷的人，对治疗初期风寒感冒也有良好效果。

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