10w人都在狂赞的这道菜,上桌5秒就被抢光啦！！！

材料：小龙虾、豆瓣酱、麻椒、花椒、冰糖、八角、蒜、食盐、植物油、干辣椒

步骤：

1、提前把龙虾在清水里放一天，让虾把体内的淤泥吐出来，再用刷子把龙虾洗刷干净，至于龙虾的头，根据你自己的习惯，去不去掉都可呦3、放入适量的油，等油热了之后，放入龙虾爆炒4、把提前准备好的红辣椒、盐、酱油等材料倒入锅里，翻炒个几分钟

5、放入适量的料酒（也可以啤酒）可以去腥味，再加水，水能够没入龙虾一半就可以喽

6、这时候盖上锅盖，大概熬个10分钟左右就可以出锅啦

材料：

蛤蜊、米酒、红辣椒、大蒜、黄油、酱油、葱

步骤：

1、将蛤蜊冲洗干净沥去水

2、等锅里烧热之后，放油、辣椒和大蒜爆香，然后放入蛤蜊翻炒几下3、接着倒入白酒，盖上盖子焖煮

4、等蛤蜊差不多开口的时候，放入酱油和黄油再焖3分钟就
啦材料：

鱼头、剁椒、味精、酱油、葱、姜、蒜、料酒、盐

步骤：

1、先将鱼头洗干净，用盐、姜、油和味精腌制十分钟2、在鱼头的表面铺上一层剁椒，放到蒸锅上，蒸个15分钟左右出锅

3、另外找一个锅把油烧热，泼到腌好的鱼头上

4、一盘红油滋滋响的剁椒鱼头出锅啦






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他成了世界首富


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