厨房里的三样必需品,却是患病源头!

 

健康超有料还记得《我不是药神》里说过一句话我卖药这么多年,发现这世上只有一种病,“穷病”!!!其实,这个人台...

健康超有料
还记得《我不是药神》里说过一句话
我卖药这么多年,发现这世上只有一种病,
穷病”
!!!
其实,这个人台词脚本里还有一句话
人只有一个死法,就叫做撑死”
其实多吃这件事情,以前是一种口福,
到现在就是一种负担。
有时候,我们说的是“祸从口出”
还有一个说法叫“病从口入”
今天我们很荣幸邀请到了
中国疾病预防控制中心
营养与健康所的所长丁钢强先生
饰演过《武林外传》、《炊事班故事》
等多部电视剧的知名演员姜超
一起来聊一聊关于“吃”的那些事儿~
专家介绍


中国疾病预防控制中心

营养与健康所所长

丁钢强


代表作:《武林外传》、《炊事班故事》等

姜超  演员
专家解惑


▉什么是三减三健呢?

“三减”指的是减少盐、油、糖的摄入;“三健”是指健康的口腔、健康的体重、健康的骨骼。我们通过三减三健来提高身体素质,改善健康生活的方式,来降低慢性病的发生。

▉什么是隐形的盐?

烹调过程中,我们经常会使用到味精、鸡精、酱油、耗油等调味品,这些里面都含有盐。比如,味精里面盐的含量甚至达到25%;酱油里面盐的含量达20%-30%。刚开始炒菜的时候,我们可能没感觉到这些隐形的盐,放了盐之后又放了一些其他的调味酱,那盐就多了。

▉多油会导致哪些慢性病呢?

多油会导致能量过剩、超重肥胖,甚至心血管疾病的发生。因为油里面的脂肪功能比是非常高的,每一克脂肪可以提供9000卡热量,一般的碳水化合物是4000卡。当体重超重后,又会有其他的疾病出现,比如高血压、糖尿病等。这些慢性病都是和我们身体能量过剩、饮食多盐多油相关的。

▉烹调的时候怎么少放糖?

烹调的时候,南方人特别喜欢放点糖提味,还有的人菜烧咸了会放点糖中和一下。实际上,这些是很有害的。遇到类似的情况,我们可以加一些其他的配料,比如葱姜蒜,这些都可以提味,也不需要放过多的盐和糖。

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