这种辣椒有毒,千万不要买!伤肝肾、腐蚀肠胃,强致癌!回家快自查……

 

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来源:楚天都市报 科普中国网 湖南经视 1时间生活

多彩贵州网微信综合整理
咱贵州人可以说是无辣不欢了!
不管是面条、馄饨,
还是炒菜、火锅……
总要放点辣椒,
吃完那叫一个过瘾!
但是,
咱们平时钟爱的各种辣椒
真的都安全吗?

在购买干辣椒的时候,
你可要特别小心了,
里面可能暗藏猫腻!
先来看看视频——




视频中老板明目张胆地称,他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种,买家想要多少就可以给多少。那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地,当地人很少食用!

咱们挑选干辣椒时,
常会选择色泽鲜艳,
红彤彤的,卖相好的,
没想到却是黑心商家往里“加了料”!
那么吃了用硫磺熏制的辣椒
会对我们的身体产生什么影响呢?
我们又该如何挑选安全的干辣椒呢?
跟多彩妹继续往下看——
硫磺熏辣椒的危害
硫磺是一种化工原料,它燃烧产生的二氧化硫能起到漂白、保鲜作用,因此,不法商贩常利用硫磺熏蒸来提升商品的卖相,延长保质期。

医生:

经过硫磺熏蒸后,二氧化硫会残留在辣椒中,很容易被湿润的黏膜吸收,进而对眼及呼吸道产生强烈的刺激作用,导致头昏、腹痛和腹泻,严重的会造成中毒。

另外,硫磺里含有铅、砷等重金属,会对人的肝脏或肾脏造成严重的影响。

二氧化硫遇水后会变成亚硫酸,亚硫酸进入食品,不仅破坏食品中的维生素B1,还能使钙形成不溶性物质,影响人体对钙的吸收。

亚硫酸对人的胃肠也有较强的刺激作用。长期食用硫磺熏制过的食物会让人慢性中毒,甚至致癌。
硫磺干辣椒有毒
购买时一定要仔细辨认!
怎样鉴别“毒”辣椒
 一看 
正常的干辣椒颜色一般是暗红色,绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点,且发亮。

 二搓 

用手搓,手如果变黄染色,就是硫磺加工过的。

 三闻 

正常干辣椒有一种辣香味,而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。

 注意 

在不破损情况下,优质干辣椒不会有呛鼻味。

干辣椒摸上去应该是干燥的,不能有回潮、发软的现象。
这些辨别“硫磺椒”的妙招,
你都记住了吗?

除了此次报道的“硫磺椒”,
这些看起来光鲜亮丽的
食品可能也“有毒”!
购买时千万要注意鉴别!
提醒:这些化学加工食品“有毒”!


海带:特别绿的不能买
海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。

蘑菇:雪白透亮中看不中吃
警惕漂白水泡过。有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格便宜,很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰,正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。

水发食品:警惕甲醛泡发,一握就碎
常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等,不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握即碎。

虾米:尽量选干爽不粘手的
警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下没有刺鼻气味的。
还有这些食品的鉴别方法请牢记!
枸杞:警惕硫磺熏制,有酸苦味;

豆芽:警惕化肥浸泡,不能选太粗壮的;

大米:警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光,鲜亮无比可能有毒;

银耳:警惕硫磺熏制,并非颜色越白越好;

黑木耳:警惕明矾、碱水泡,有怪味可能掺假;

毛肚:警惕双氧水、甲醛泡制,又白又大千万别吃;

茶叶:警惕铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳;

腐竹:警惕加入"吊白块";

黄花菜:警惕硫磺熏制,色泽迷人不正常。

预防蔬菜残留农药中毒:关键是把蔬菜上的农药残迹彻底洗净,用清水或淘米水浸泡1小时以上,再冲洗干净,这样再烹调就安全了。

鉴别污染的鱼:看形体,污染严重的鱼,形态不整齐,头大尾小,椎弯曲甚至畸形,皮部发黄,眼睛混浊。鱼腮不光滑,呈暗红色,气味异常。

鉴别注水牛肉:牛肉注水以后,单从外表看反而有鲜嫩的感觉,但仔细观察,就会发现牛肉的表面有水冒出,用干纸贴上去,很快就会湿透。

鉴别碱水发的产品:碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等,这些食品外表饱满,组织疏松,手感滑腻,出水率高,易烧糊,食用时有碱味。
提醒:6种蔬菜别吃,当心食物中毒
无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。

因此,这种无根豆芽不宜食用。

久存的老南瓜
含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,使瓜质改变,食用后不利于健康。

腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。

因此,选购生姜时,要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。

秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质——聚集素,能使血液凝固,是一种毒蛋白。这些有毒成分在秋季成熟的老扁豆中含量特别高,人若食后往往会中毒,发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。

因此,对这种蔬菜应高温烧炒,彻底熟透才可食用。

新鲜黄花菜
它含有一种秋水仙碱的剧毒物质,若食用,会中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴,重者甚至出现昏迷。

因此,新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。

未成熟的西红柿
它含有一种叫做龙葵的有毒物质,食用后可能会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃,危害更大。
以后在市场上购买产品
一定要擦亮双眼,
并非卖相好的产品就好,
记住多彩妹教给你的鉴别方法!
事关我们的身体健康,
千万不要大意哦~
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