外面5元/个红豆卷,花同样的钱在家可以做一大盘!

 

外面5元/个红豆卷,花同样的钱在家可以做一大盘!比面包还要松软好吃!学做早餐教大家一个面粉的新颖吃法,只需要加上一把红豆,做出来比面包还要松软好吃,看过你就能学会!喜欢吃面食的朋友千万不要错过!...




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外面5元/个红豆卷,花同样的钱在家可以做一大盘!比面包还要松软好吃!学做早餐教大家一个面粉的新颖吃法,只需要加上一把红豆,做出来比面包还要松软好吃,看过你就能学会!喜欢吃面食的朋友千万不要错过!



需要的食材和配料:面粉、玉米粉、红豆

下面是小编为大家整理出来的详细步骤,做法简单,只需要四步就能轻松做出来!

第一步:和面



往面盆中加入半碗普通面粉、半碗玉米面粉,再加入一勺酵母,两勺白糖,白糖的量可以按照自己口味随意增减,再加入少量的食盐。

小贴士——和面的时候加入食盐可以增加面团的筋性,做出来更加有口感,下次豁免的时候记着试试呦。

咱们用温水和面,一边倒水一边搅拌,直到碗中没有明显的干面粉就可以停止倒水了(面粉和水的比例大概是2:1),然后搓揉成光滑的面团,用碗倒扣在案板上,醒发半个小时。

第二步:煮红豆



这一步就很简单啦,取一把红豆提前泡好,中火煮一个小时左右,关火之后再焖5分钟就可以出锅了,煮好的红豆沥干水分放在碗中备用;

红豆需要提前用水浸泡6个小时,可以提前准备好。如果没有提前泡发,那需要多煮半个小时左右。

第三步:做出可爱的【红豆卷】



醒好的面团,均匀的撒上干面粉,再搓揉两分钟,让面团变得更柔软,这样会更加容易加工;将面团搓揉成小臂粗细的长条,切成5公分左右的小剂子,擀成和饺子皮一样的薄片;



将准备好红豆碗中倒入两勺白糖,搅拌均匀;取出适量的红豆当做馅料包入“饺子皮”中,像包包子一样将口收紧压实;



将做出来的“红豆包子”用擀面杖擀成两张饺子皮厚度的薄片,卷成长条,这就是咱们【红豆卷】的最终形状啦。等所有的面团都做好之后,咱们可以下锅蒸啦!

第四步:上锅蒸



锅中加水,,将做好的【红豆卷】上锅盖上锅盖,大火将水烧开之后,转中火再蒸15分钟左右即可关火,再焖上2分钟就可以出锅享用啦!







是不是很简单呢朋友们,没有厨房基础的朋友也不用担心,跟着步骤一起做准没错!面粉不用再蒸馒头啦,试试这种新做法,加上一把红豆,做出来比面包还要松软好吃!香甜又营养,老人孩子都非常适合吃!(这款早餐最时候周末做了呢,吃不完可以放冰箱冷冻,早上起来蒸个5分钟就可以吃了)

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