南航的第一批00后，即将被后街喂胖。

皇家正德学院为何不配有姓名？...






南京航天航空吃饭大学，与南京皇家正德学院，迎来了2018级的00后新生。

看着新生们青涩懵懂的脸庞，真惨啊，他们完全不知道在未来四年的生活里，自己即将吃胖十斤。罪魁祸首就是后街与托乐嘉。



开学少不了聚餐，聚餐自然少不了后街上的南航人家和小四川，它们再一次承包了开学聚会，拉开了新学期的序幕。

门口的大三学长凭借一己之力唤来了班里的几大鸽王，“别说你在路上了我知道你还没出门！快点啊大哥！”





开学季，南航后街又不负众望地更热闹了。

后街是南航绕不开的话题，其美味程度可以媲美南京的每一条美食街。

小资生活有个从南航毕业了4年的朋友，听闻这次写到南航后街，特意从珠江路赶来：“兄弟我到了，我带你去吃那家花甲！绝摆！”





念叨了四年的花甲，今天终于吃上了。老板是个脸圆圆的女人，看起来年轻的很，见着熟脸就急忙招呼，嘱咐兼职小妹妹混着放点蛏子。

“前段时间养的花甲不怎么吐沙子，怕影响口感都不怎么卖。现在好了，吃到沙子我负责唉。”



吃了第一个的时候，你就注定要吃到最后一个。空壳都被悉数挑出，比脸还大的碗里盛的都是肥美圆润的花甲肉，浸满了辣油的鲜香，恰到好处的花椒麻了舌尖。

摄影小兄弟吃得酣畅淋漓，一个接一个机械式的夹取动作持续了15分钟，但也才堪堪消灭掉一半。



每天都有已经毕业的学生贪恋这份味道，回到这里。昨天两个小男孩儿回南京办事，得闲跑过来点了大份花甲，满足地嘬了一下午。

这口味道跳脱了“好吃”的范畴，冷暖佐酒下肚后，便牵出了青春回忆，好像回到了毕业聚餐的圆桌旁，碰杯后缘分也到了头。

学新闻的小学妹发出这样的感慨：以后离开南航，最舍不得的可能就是这碗土豆粉了。

十个南航人有八个都吃过西秦土豆粉，七点钟想吃上土豆粉还得拼个桌。



干丝和土豆粉都盘正条顺的，滑溜溜的软糯又筋道，铺上层辣油，呼啦下肚。碗底藏着的小丸子和鹌鹑蛋也讨人喜欢，饱了也能让胃给它们腾个地。

最贵的只要13元，这感天动地的学生物价，社会人们无不闻者伤心，见者流泪。



同乡会里的学长以一副过来人的姿态，大聊特聊着飞行器设计专业的牛逼，末了可能觉得自己聊得有点沉重，加了句：南航好吃的都在这条巷子里，有点儿难找，你以后可以常来。


老板是个随和的阿姨，见谁都笑眯眯的，已经在南航后街卖炸土豆卖了快7年。切土豆，下锅，翻炒，动作一气呵成。因为生意红火，一刻都闲不下来。

黄澄澄的土豆伴着滋啦滋啦的爆裂声，阿姨咧着大大的笑容让我们往后退一步，小心溅到油。



很实在地盛了满满一碗，堆得冒了尖儿。辣椒粉和孜然粉点亮味觉，但口味并不过咸，吃来没有负担。

一碗里层次分明，又薄又小的土豆片儿是薯片的爽脆感，大个头土豆内里绵软滚烫。



油炸食物带来的满足感是不可替代的，想着它好不健康哦，但还是情不自禁地一块接一块。

看着梅干菜小哥的身材，小资生活羞愧地低下了头，后街吴彦祖果然名不虚传。



梅干菜馅料不要钱似的揉在面里，薄薄的脆饼每一寸都能看见呼之欲出的馅料。

白芝麻和辣油的香气，被热气蒸腾出来，直扑人脑门儿，7块钱一张饼吃出了70块钱的满足感。

沉浸于梅干菜饼小哥的肱二头肌，回神发现海南清补凉的队伍已经横贯了小道。



住后边小区的大姐每晚都来这儿觅食，刚从西秦土豆粉里走出来，就操着纯正南京话来了句：哦哟，这在干么四啊，这么多人！

光听着这“清补凉”的名字就已经祛了些暑气。





店主小姐姐会温柔地询问关于配料的好恶，再给你麻利地盛上一碗，浇上清亮的椰汁，整个制作过程也是一种享受。

椰子脆片是惊喜，在口腔里忽地就掀起了奶香的狂潮，在甜腻的临界点上又被西瓜的清爽所中和。再配上甜得刺激的芒果，沙软的绿豆，冰凉弹润的龟苓膏，是一场味觉的历险。



南航后街当然不仅仅是这些，幸运的将军大道人可以连续吃一个月后街，不带重样的。



去开了19年的南航粥店，点一杯，打包带走。



在门口的水果摊切上半个西瓜回宿舍，吹空调看美剧。



香酥鸡柳多撒点儿孜然，捧着纸碗仿佛捧着全世界。



晚上八点半，狭长的街巷里起风了，风穿堂而过，带着烤猪蹄烤羊排烤鸡腿烤大腰子的气息。



胃里缺酒的时候就去后街音乐吧，随便两瓶精酿也能缓解燃眉之急。



养活南航人的可不止后街，托乐嘉的势头越来越猛，冒出了更多的精致又规整的新店，星巴克也即将营业。

曾经的后街小摊直到8点都座无虚席，而如今，7点钟之后仅剩寥寥几人。

可见托乐嘉强势冲击南航后街的说法，的确不假。著名美食聚集地“大圆盘”似乎是想要囊括全中国的美食，东北烤冷面、东北烤冷面、重庆杂酱面、广东肠粉、六合活珠子……野心之大令人望而却步。

选择买买提烧烤，还是光头烧烤，亦或是南航后街烧烤，是最甜蜜的苦恼。



托乐嘉就像是个大美人，年轻漂亮有野心，能力也不俗，自然抢走了后街的风头。

但学校的后街不仅仅意味着美食，它更是记忆的载体。相较于精致的小店，后街那些装修破烂的老店总是会在某一个深夜，浮上南航人的脑海。所以，就算网红店将所有高校后街倾倒，南航后街依旧风骚。

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