滴落蛋糕升级款？奶油+水果+“浮云”淋面，这款简单配方竟刷屏696,000+次！

最简单的蛋糕，原来也能创造出最好的味道以及最精彩的颜值…...



最简单的蛋糕，原来也能创造出最好的味道以及最精彩的颜值。……

经常看我分享的人应该都知道，最近我迷恋上了一个特别系列的配方，简约、简单、却极有特色，往往最多只要两个组成就能够完成一个完整的作品。但是简单却并不意味妥协，因为它们的画风往往都是这样的：

滴落/半淋面是它们最常有的展现形式，并且结合市场上常见也最受欢迎的水果奶油蛋糕，它们的每一次登场总能圈住一大票的粉丝。

所以当滴落/半淋面再进一步，再次改良、重新搭配，它们会带来怎样的视觉冲击呢？这个累计播放696,000+次的配方了解下……

1鸡蛋140g2糖100g3玉米糖浆10g4香草精2g5低筋粉90g6融化无盐黄油25g7牛奶40g

打发草莓奶油：

300g打发奶油+100g草莓酱+适量红色粉

装饰奶油：

60g奶油+6g糖，打至6~7成发；

操作步骤：

1、鸡蛋、糖、玉米糖浆倒入碗中，一边搅拌一边隔水加热至40℃



2、加入香草精，用电动搅拌器开始搅拌，直至打发变白



3、筛入低筋粉，用刮刀搅拌均匀

4、将一部分面糊与黄油、牛奶先一步混合均匀，然后回倒至大碗中搅拌至均匀无颗粒

5、面糊倒入模具中，180℃烘烤30min



6、烘烤出炉后冷却脱模



7、将烤好的蛋糕分切成均匀的3份，每一层都抹草莓奶油、铺草莓粒，反复操作直至抹面完成



8、然后用打好的装饰奶油缓缓淋上蛋糕上，然后用草莓装饰即可。

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