今日养生方|中秋临近,这两款应节汤水请收好
中秋过几天就要到来了,你是不是感受到早晚有凉意,但白天尤其是正午气温仍高?图/视觉中国秋季正是养肺的季节,广...
中秋过几天就要到来了,你是不是感受到早晚有凉意,但白天尤其是正午气温仍高?
图/视觉中国
秋季正是养肺的季节,广东省名中医、广东省中医院脾胃科主任黄穗平介绍,秋季是胃病和咳嗽的高发季节,所以饮食应以健脾益肺为基本原则。他为市民介绍了两款适合一家老少吃的食疗药膳。
食疗方推荐
百合山药粥
百合有清心、润肺、宁神之功
山药有健脾胃、益肺补肾的功效
图/视觉中国
制作:先将百合、山药与米分别淘洗干净,加水用小火煨煮。等百合、山药与米熟烂时,加糖适量即可食用。
功效:百合有清心、润肺、宁神之功,山药有健脾胃、益肺补肾的功效,适合肺胃阴虚,干咳、饥不欲食、烦躁和失眠者。
霸王花猪肺汤
材料:霸王花80~100克,蜜枣3-4个,猪肺1个,陈皮1个、生姜3薄片。制作:1、霸王花、蜜枣、陈皮浸泡至软,洗净,剑花切为2~3段;2、将猪肺的喉管接入水龙头中,灌入清水后倒出,反复多次直至猪肺变白,切为厚片块,用手挤洗干净,与生姜一起放入沸水中煮5分钟,再捞起过冷水;3、然后一起放进瓦煲内,加入适量清水,武火煮沸后,改用文火煲约1个小时,调入适量食盐即可。此量可供3~4人食用。
功效:霸王花又名七星剑花,性凉味甘,功能清热痰、除炽热、润肺燥,蜜枣性平味甘,功能益气生津、润肺;猪肺性平味咸,功能行气健脾、理气化痰;陈皮健脾理气。合而为汤,共奏健脾润肺,理气化痰之功。
文/羊城晚报记者 陈映平 通讯员 宋莉萍
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(责编:陈辉)
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