瞒不住了!0元抢阳澄湖大闸蟹!100元代金券任性送!论吃蟹我只!服!它!

 

中秋节,当然少不了它!...



一年一度中秋节到了,去年0元送蟹的小哥又来啦了,去年买过毛阿四,速速联系小哥,今年直接0元送一份!(文末有福利)
说到中秋,每个人都会有每个人的故事
但无论回不回家,相不相聚
爱其实一直在那里
对于这个月圆之夜,真正打动我们的
还是千百年来被赋予的那份特别温暖的含义
在这样团圆的日子里
我们理所当然要献上自己的“蟹”礼


其实吃蟹早已是中国饮食文化的象征之一
俗话说:秋风起,蟹脚痒
秋天正是到了吃大闸蟹的好时候
那么问题来了
什么样的大闸蟹好吃,又该怎么挑选呢
今天通妹就来叨叨几句


身为一只大闸蟹,重要是好吃
都说一方水养一方蟹
大闸蟹好不好吃
跟它所在地区、水质等不同
口感也不同
而通妹独爱阳澄湖大闸蟹
不是因为它有多出名
而是因为它好吃


阳澄湖水浅而清,湖底少有淤泥
据说还有古代遗留的青石板路
在这里生长的大闸蟹,长年行走于坚硬湖底
健硕有力,且脚爪上的毛不与泥浆接触
保持了天然的金黄色
湖底水草丰茂
螃蟹爬行时腹部被水草刷洗
因此洁白如玉,是为“白肚”
湖水清绿可爱,蟹们生于斯长于斯
蟹壳也呈现青而发亮的颜色,是为“青背”
在这样优渥的环境中长成的蟹
自然比浑水蟹多一份清甜

有身份的蟹--毛字蟹
阳澄湖蟹的出名,还得益于“品牌效应”
阳澄湖边有个巴城镇,镇上有个义隆渔行
老板毛阿四出身贫寒
从一个小渔摊开始
逐渐做成当地知名的渔行


随后他与人合资创建冰厂,又买了小轮船
保证水产能新鲜送到目的地
每到秋天
义隆渔行就大量收购当地大闸蟹
分别装入竹篓
竹篓上用红漆画一个“毛”字
并标明等级和重量,人称“毛字蟹”
毛阿四眼光精准,挑选的蟹质量上乘
当时,上海的各大饭店都从义隆渔行进货
“毛字蟹”简直成了驰名商标
有些饭店还会
特地把写有“毛”字的竹篓放在门口
以标榜所卖螃蟹血统纯正
从而吸引了很多慕名而来的人
搭乘第一波航班
毛阿四家的大闸蟹
都是从阳澄湖直接捞到你手上的
一出湖即刻空运到目的地
就是一个新鲜!
厨房小白也不怕,美味轻松get
说完了好吃的毛阿四大闸蟹
当然少不啦传统的大闸蟹口味
再过过嘴瘾啦!


清蒸大闸蟹,清淡鲜美
不用过多的调味
蒸熟后蘸着酱汁吃就足够让人感叹!
清蒸考验蟹的品质
不做多余处理,清蒸出来便是真正的原汁原味!
它的鲜甜度,新鲜度
都能通过舌尖的味觉亲自去感知!
肥硕大闸蟹带着温热的蟹黄轻嗦一下
便能滑到嘴里
蟹的甘甜鲜香舌尖便能一览无余!
前方高能,吃大闸蟹啦~
说到毛阿四
不得不提蟹黄
蟹黄多到掰壳就爆
迫不及待塞入口中
甘甜鲜美的口感真是无敌
加上蟹表层的自带的卤汁
真是外香内鲜,口感丰富层次分明!
表层的软膏像奶油般顺滑
入口即化,一口下去简直超!级!满!足!
整只蟹几乎处处爆膏爆黄!
蟹肉上沾着蟹黄,两者完美融合
油膏甘香柔滑,蟹肉鲜美
一旦开吃绝对就停不下来!
香到恨不得把粘在手指上的蟹黄也舔下来~
再来看看被蟹黄埋没在下层的蟹肉
扒出来后真是莹润如玉
入口细嫩清甜,带着微辣的卤汁味
分分钟半只蟹就吃干抹净了!
毛阿四大闸蟹
足量好蟹
满足你的味蕾
如何购买
哈哈哈,说了这么多
该如何购买呢
不要着急,现在通妹就告诉你





福利时间
添加下方客服二维码即送100元的代金券
不仅如此,每加满100人,拉群发红包
手气最佳者0元获得大闸蟹一份
顺丰包邮到家,真的0元!
就问你壕不壕!
快来撩客服吧
新鲜度大家不用担心哦
毛阿四选用的顺丰快递
为你的大闸蟹保驾护航哦
但是这些应该注意哦
知道你看着快垂涎千尺了
但通妹还是要告诉你怎么去识别、辨别蟹 


友情提示:大闸蟹四个部位不能吃


蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也要去除。



蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要去掉。



蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。



蟹胃:躲在蟹黄里的三角包,内有排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
大闸蟹不能和什么一起吃?


柿子:大闸蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了大闸蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。



浓茶:中国人喜欢喝茶,但吃大闸蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃大闸蟹前后最好不要饮茶。原因有两点:1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了;2、茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。
好吃的大闸蟹和规避点
通妹都告诉你了
快来抢好吃的大闸蟹吧
记得发给你身边的人
说不定,今天就能吃到呢
哈哈哈




福利时间
添加下方客服二维码即送100元的代金券
不仅如此,每加满100人,拉群发红包
手气最佳者还可0元获得大闸蟹一份
顺丰包邮到家,真的0元!
就问你壕不壕!
快来撩客服吧




---广告---


    关注 石家庄本地通


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册