南瓜正当时,秋天吃防病又养生!但千万不能和它同吃,很多人都不知道!
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“秋天到,南瓜俏”
秋天气候干燥
南瓜含有丰富的维生素
对改善秋燥症状大有裨益
同时,还含有丰富的糖类和淀粉
老南瓜吃起来又香又甜
「
营养价值
Pumpkin
」
营养价值
Pumpkin
」
增强机体免疫力
补血美容
预防中风高血压
俗话说“药补不如食补”。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,它们均为良质油脂。治疗高血压,可炒南瓜子吃,每日用量以20~30克为宜。
保护胃粘膜、帮助消化
「
食用禁忌
Pumpkin
」
食用禁忌
Pumpkin
」
南瓜+菠菜
南瓜+红薯
南瓜+羊肉
这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
南瓜+红枣
南瓜+螃蟹
南瓜+虾
「
美味食谱
Pumpkin
」
美味食谱
Pumpkin
」
美味椒盐南瓜
南瓜
500克
鸡蛋
1只
葱、姜末
共10克
面粉
30克
胡椒粉1克
精盐6克
味精1克
干淀粉10克
五香粉2克
花生油500克
500克
鸡蛋
1只
葱、姜末
共10克
面粉
30克
胡椒粉1克
精盐6克
味精1克
干淀粉10克
五香粉2克
花生油500克
1
将南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放在碗内,放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、味精,搅拌成厚糊;
2
炒锅上火,放入花生油烧至五成热,把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊,放入油锅内炸成淡黄色,捞出沥油。炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味,倒入南瓜条拌和均匀,放入胡椒粉、五香粉拌匀,装盘即成。百合南瓜汤
净南瓜
100克
百合
30克
枸杞
5克
红枣
3个
白糖
30克
盐、味精
适量
100克
百合
30克
枸杞
5克
红枣
3个
白糖
30克
盐、味精
适量
1
南瓜洗净切小块,百合洗净剥开;
南瓜放进瓦锅里,加水;
2
大火煮开后,转小火煮十来分钟;放入百合、杞子、枣子,再煮十分钟;
吃时调入蜂蜜即可。
南瓜芝麻球
糯米粉200克
两颗
砂糖15克
四片
白芝麻
适量
两颗
砂糖15克
四片
白芝麻
适量
1
南瓜去皮去瓤洗净,蒸熟后捣成南瓜泥;(蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉了哟)2
南瓜泥放凉后,加入砂糖、糯米粉和成均匀的面团;3
将面团分成大小均匀的面剂子,搓圆后放到芝麻里面来回滚几下,直到面剂子都均匀的裹上芝麻;4
油锅烧到4、5成热时,将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面,待油锅烧开后转小火,此时你会发现芝麻球开始上浮,这时我们准备做反复按压工作了,记得轻轻的按压哟,而且是反复按压几次哦,这一步是保证麻球空心和成品是否圆的关键。油量一定不要太少哦,至少得保证没过芝麻球;5
待麻球炸制金黄、体积变大即可准备出锅了。(从麻球开始上浮,再炸制4、5分钟即可!具体时间以各位的火候大小及油量、芝麻球数量而定哟)
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