过团圆中秋，吃四喜丸子，鲜嫩多汁，香气诱人！

近日，山东枣庄一位女士乘坐公交车，下车时将放有万元现金的包落在车上。公交车司机宋晨称，当时有位男乘客捡到一个包交给他，包里有一万元现金，他赶紧联系车队汇报情况。经确认后失主李女士赶到公交公司，取回了自己丢失的一万元现金。

中秋假期前的最后一个工作日，很多人已经提前沉浸在团圆节日的喜悦中。但对于常州市儿童医院的许多医护人员来说，却是又一次与死神战斗交锋的特殊日子。常州一8岁男孩出现暴发性心肌炎，心脏停跳。常州儿童医院30多名医护人员拼尽全力，轮流为其进行有效的胸外心脏按压“续命”。在耗时5个多小时进行30000余次的有效胸外心脏按压后，大家终于等来了上海的ECMO团队，为孩子赢得了生命的希望！

1.马蹄洗干净去皮



2.将去皮的马蹄切成小丁



3.大葱切段后，改切成葱花



4.猪肉糜里加人葱花、马蹄丁搅拌均匀



5.拌匀后加入生抽一勺、盐半勺、料酒适量、少量十三香调味，然后加入淀粉，最后加入鸡蛋一颗。往一个方向用力搅拌



6.手上沾少许水，取适量的肉馅，双手配合，捏成圆团



7.热锅内倒入可以没过丸子一半的油，放入丸子，大火定型后捞出，炸至两面金黄，记得翻面哦



8.丸子炸好后，锅内留少许油加入葱花爆香，再倒入温水



9.倒入适量的料酒和老抽，最后加入适量的糖，搅拌均匀即可



10.然后倒入炸好的丸子，小火20分钟，加入水淀粉勾芡



11.出锅之后，浇上一点汤汁就完成啦



小提示

肉最好自己剁，七分瘦肉，三分肥肉，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳。

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