多囊减肥，哪些宜吃，哪些忌食？

多囊卵巢综合症（PCOS)是一种常见的女性内分泌疾病。闭经、多毛、肥胖及不孕是PCOS的四大病症。因此治疗多...

多囊卵巢综合症（PCOS)是一种常见的女性内分泌疾病。闭经、多毛、肥胖及不孕是PCOS的四大病症。因此治疗多囊，减肥是关键。今天我们来说说，多囊减肥在饮食方面应该注意些什么？1.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜富含铁，钙，钾，镁等微量元素，维生素K、C、E和多种维生素B。维生素B在控制PCOS症状上具有一定积极的作用，体现在糖和脂肪的新陈代谢、甲状腺功能和激素平衡等方面。

2.水果

水果中富含纤维、维生素、矿物质和营养素。很多患者担心水果会使血糖水平升高并且使胰岛素水平上升。建议可以尝试着吃一些低血糖生成指数的水果或是坚果，比如樱桃、李子、葡萄柚、苹果、梨、杏干、椰子、椰奶、奇异果、橙汁、干梅子等，可以帮助控制吃水果引起的血糖上升。

3.彩色和白色蔬菜

有明显色彩的蔬菜富含抗氧化物质。患有PCOS的女性通常会伴随着高比例的氧化应激。当体内自由基数量处于高水平时，身体会受到相应的生理胁迫。我们需要抗氧化物来应对氧化胁迫。

4.有机的、牧草喂养的肉类

食草动物的肉类比较瘦，相对于杂食动物的肉类含有较少的激素。

5.健康的脂肪

健康的脂肪对于PCOS患者的饮食有非常重要的作用。必要的脂肪酸可以维持细胞壁，使营养物质进入细胞，把毒素阻挡在细胞外。这有益于平衡激素，控制体重和生育。这些有益的脂肪通常存在于坚果、鱼油、鳄梨、橄榄油等中。

1. 注意避免刺激的饮食。除了辛辣食物之外，还包括酒精、烟草的刺激。

2. 少吃甜食、高油脂食物。甜食、高油脂食物都含有高热量。热量过剩是导致肥胖的根源。

3. 少吃含饱和脂肪酸与氢化脂肪酸食品，如猪牛绞肉、肥肉、各种家禽及家畜皮、奶油、人工奶油、全脂奶、油炸食物、中西式糕饼等。鱼肉、蛋白、豆、坚果是比较好的蛋白质源。

4. 注意不要单吃碳水化合物。尽量合并蔬果纤维、蛋白质或脂肪一起吃，可降低吸收速度。

5.不要乱补富含雌激素的保健品或药品。乱补含有激素的保健品，不仅会发生内分泌紊乱，还会使卵巢因激素的过度刺激而早衰、功能减退。如果需要补充雌激素，需要遵从医嘱。

6. 根据具体情况控制食盐的摄入。要注意过咸类不吃(包括腌制类)、被污染的不吃(包括腐烂变质的，剩饭剩菜等)、烧烤类不吃。而肾功能不全或发生尿毒症者还应注意豆类及其制品不吃、限制动物类高蛋白食品、油腻类食品等。

【当归牛肉汤】

做法：

1.牛肉洗净，切块，

2.当归洗净，红枣去核洗净

3.全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚

4.用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。

【红酒炖雪梨】



材料：雪梨2个，红酒300ml，冰糖1块。

做法：

1.取300ml红酒，倒入小炖锅中。

2.依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。

3.利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。

4.红酒煮开后放入处理好的雪梨，煮的过程中不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。

5.加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。

6.炖好后离火冷却，切片装盘即可食用。

【黄芪大枣黄鳝汤】

材料：黄芪50g，大枣5枚，黄鳝500g，生姜二片，食盐半茶匙。

做法：

1.黄芪、大枣(去核)洗净，稍浸泡。

2.黄鳝宰后洗净、切断，与生姜、食盐齐炒至微黄。

3.将所有材料一起放入砂锅中，加水适量炖熟，吃肉喝汤，可经常食用。 功效：黄芪性微温，味甘，为补气生血之要药，具有补益脾胃作用。黄鳝性温，微甘，能补益气血，通脉养颜，加上益气血的大枣，全方具有补益脾胃、益气养血的功效。

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