9块8一只大闸蟹！16块8一只红烧乳鸽！23块8一只象拔蚌刺身！这家店的老板有矿？！！

平靓正！...

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编辑：jacky  摄影：kenny提到它，10个老广有8个都知道，从出道以来一直都是街坊“饭堂”，关键是每个月都会“益街坊”！

这里的红烧真的是只只爆汁！说是广州前三一点也不过分，现在全天特价，只要16块8！



现点现炸，刚上桌的那个香气是真真真香！小编私心建议要提前跟店员说整只上！用手拿着一整只撕扯的快感真的要自己试过才知道。

皮脆肉嫩，肉汁横流，连骨头都卤得很入味。

中秋过后正是吃大闸蟹的季节，中午9.8块/只！晚上也只要16.8/只！这样定价老板真的不亏吗



9块8的价钱，却不是9块8的质量。每只蟹进厨房前都要先过称，公蟹随随便便都有3两多重！蒸熟的蟹微微冒着蟹膏油，一不小心就会弄到手都是黄油。

吃蟹要的就是那一口蟹黄，掰开蟹壳就能看到满满的蟹膏。这就是传说中胆固醇的味道吗？



左手一口蟹黄，右手再一口蟹黄，在减肥的摄影师说：吃完多左几百个深蹲也值得。

十月份在圣苑不得不吃的还有象拔蚌刺身，一整只新鲜的象拔蚌，23块8就有交易！起薄片，蘸点芥末酱油最爽。





大厨的刀工的确了得，每片都厚薄均匀，晶莹通透。

一口吃下去真的是被惊艳到了！我是谁？我在哪里？为什么可以这么鲜甜？！！

这里的芥末也是现磨的，特别去腥提鲜，一点也不会呛。其实游水鱼刺身才是圣苑的头牌，一共30+款，都是天天到货。

在广州吃油甘鱼刺身很平常，但是能吃到的大多数都是冰鲜。如果想要吃到游水的油甘鱼，那就不是这么简单了！



老板还特地请来顺德的大厨，看起片的手法就知道不简单。







新鲜的鱼肉白里透红，灯光打在上面，bingbing地发亮。千万别看太久，马上开吃才是正事。吃之前记得挤一点柠檬汁，去腥之余又可以提鲜。腩肉是更加的肥美，每一口都是大海的鲜味。



鲷鱼刺身也是这里的抢手货，58蚊一斤，比在日料店吃划算很多。

整道菜最讲究就是一个“鲜”字！上桌的时候鱼尾还在摆动。





每一片鲷鱼刺身的厚薄一致，纹路清晰。第一口建议不要蘸酱油，吃的就是最原始的鲜味。



相较于油甘鱼，鲷鱼的口感没有那么爽，却更加鲜甜。

喜欢吃鱼生的，一定要吃这里的顺德鱼生，按重量算的，16.8块一斤。



吃鱼生一定要加花生油，根据自己喜欢的口味加上配料，塞满一口才叫幸福。





偷偷告诉大家，这里的花生油都是自制的。

喜欢吃虾的一定要吃这里的胡椒虾！虾的个头肯定是够大的。





胡椒味超香，但是也不会盖掉大虾原来的鲜味，绝啊！

广东人吃饭最后总喜欢吃点淀粉的东西来垫一下肚子，最后再要一个炒米粉就完美了。





没有加一点酱油，所以是非常干身的，夹着腊肉和腊肠，也挺惹味的。有的店“吃”的是环境，有的店“吃”的是味道，而圣苑绝对是后者！



没有豪华的装修，就是大排档的环境，干净整洁，简简单单。





或许对于很多老广来说，这样的大排档才是他们“饭堂”的首选。









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