在南京，一条微信教你从早吃到晚！

如何每天吃得不重样...




国庆长假7天如1日一般，短暂。

小资结束了几天堵在异国他乡的旅行，重新走在南京不那么拥挤的街头，当务之急就是吃。

贴上厚厚的秋膘，凛冬将至，别冻着自己。

12：00评事街

18:00三条巷科巷

晚安

8:00王府大街

14:00明瓦廊

22:00南湖秦虹

所以特此整理了一份【南京吃饭全攻略】，解决你每日四省吾身的问题“早饭吃什么”“午饭吃什么”“晚饭吃什么”“带朋友吃什么”。

芳婆永远是南京早餐界的扛把子，乌米清香带韧劲，卤蛋咸香入味，吸引了一批又一批的本地人与游客前来打卡。乌饭团里夹着脆脆的肉松与油条，一口下去，是专属于南京清晨的爽感。



赤豆煮成沙，再将藕粉调入，保证了赤豆的颗粒感，还有浓郁的酒酿藕粉打底，却清爽不腻人。





牛肉包的包子皮都快要被肉汁浸透了，棕黄的肉卤让白面皮吃起来也不乏味。又大又厚实的肉馅分量十足，香葱的气味恰到好处。



皮薄陷多是安乐园的特点，菜包麻油的香气让人口舌生津。菜汁丰富，在面皮上晕开了层淡淡的绿。菜粒新鲜清甜，口腔中意外嚼到的木耳粒爽脆柔韧。清清爽爽的菜包，点亮了秋日清晨。



正宗的徐州煎饼店，自己选菜老板加工，这个厚实的煎饼完全可以当饭吃。



贪心地把甘蓝、胡萝卜、海带丝、生菜、豆腐、里脊、鸡蛋都塞进一张饼里。趁热一口咬下去，颇有嚼劲的饼皮加上超多配菜，一顿早餐吃出满汉全席既视感。



作为南京鸭界的老前辈、扛把子，章云板鸭是评事街当之无愧的流量C位。排队又怎样？动摇不了它在老南京人心中的地位。




鸭皮色泽红润油亮，咀嚼起来又脆又香。鸭肉厚薄均匀，嫩而不烂，汁水丰富，每吃一口都能感受到鸭香在口中弥漫缭绕。



李记的牛肉在南京也具有一定的地位，新鲜牛肉整齐悬挂在门侧，也彰显了它在锅贴界的正房地位。



馄饨柔嫩鲜美，皮薄陷多，倒也无功无过。



最值得称道的是刚出锅的牛肉锅贴，外酥内软。馅料鲜嫩多汁，肉汁儿充斥了整个锅贴但并不粘腻，早上吃个二两也没负担。

在破败的平房和已被拆迁的断壁残垣间，有小小的理发店，蒙上复古滤镜的冷饮批发店，和这家夫妻面条店。



当皮肚吸满了鲜香的汤汁，微微烫口，带劲的辣油瞬间麻痹了舌尖。



在南京吃皮肚面，一句“啊有油渣啊？”才显得你是个行家。老太家的油渣绝对是点睛之笔，多一分就干了，少一分就油了，一切都是刚刚好。

一口咬下去，嘴里满是甜甜的藕和软烂的糯米，偶尔还能嗅到一丝桂花的香味，站在树荫下，顿时有一种秋天到了的感觉。

热乎乎的小鱼锅贴被切成几块，叠在一起是薄薄的几层，在香菜白芝麻和特制酱料的加持下，脆香诱人。



友情提示，趁热吃，冷了之后的小鱼锅贴就是一块无聊的油腻腻的饼状物。分量够足，推荐带两三个朋友一同分食哦！

热乎乎的肉香，辣椒与孜然香，酥脆的外皮，软糯有韧劲的面饼，都融化在这秋日的冷风中里了，啊，人生。



这是一家南京的网红香酥鸡蛋灌饼店，就开在陆家巷粉嫩嫩的街角。



阿姨能够同时制作8张饼，看她摊煎饼就好像在看表演。动作利索得很，油煎，单面加蛋，煎得差不多了就到炉子边烤上一会儿，这就是煎饼能够又酥又脆的妙方。



清澈的蛋液瞬间凝固，肉香、饼香、酱香与蛋香熏得人难以自持。



一家身处陋巷的创意咖啡店，网红饮品“小春日和”，快乐肥宅独爱的“小泽玛利亚”，毒药、英雄拿铁，小小的一杯咖啡已经足以喝出品质。




墙上贴着英雄拿铁打擂榜，要求10秒11喝完一杯1000ml的英雄拿铁......对“不喝咖啡会死星人”非常友好。






舒芙蕾火爆，丸利吉田成了南京当仁不让的网红店，很有风格的装修环境也成了少女们争相打卡的不二选择。看着这些duangduang的舒芙蕾，好像内心都会变的甜滋滋的，柔软起来。



提拉米苏舒芙蕾上一层均匀的可可粉，品质上乘，完全中和掉了冰淇淋和奶油带来的甜腻口感。

三条巷人对面条的执念，有很大一部分是是来自一家人面馆。点了一碗六鲜皮肚面，分量绝对超值，适合两个人合吃一碗。一层红红的辣油是南京人对于皮肚面的基本尊重。



这满满一大碗流线皮肚面里，每一样食材都保持着很高的水准。皮肚沁了辣油与汤汁，爽口弹牙。面条是标准的南京人口味，炝！皮肚面不炝怎么吃？



传说好婆汤包是鸡鸣酒家第一代传人的孙女开的。一笼汤包上来，晶莹剔透的，很是漂亮。可以隐约从薄透的皮子中看见摇晃的卤汁，白嫩嫩的汤包真不愧是南京人的心头好。



一叠醋，挑开一个口，肉香味四溢。充实的汤汁从小口流出，有些偏甜，幸好醋可以中和些腻味。

鸿福面馆也算是南京皮肚面界的开山鼻祖之一了，在科巷这种美食云集的地方仍占有一席之地。大鸿福和小鸿福的分量绝对有目共睹，就算是一碗“小”鸿福仍能让两个成年人吃撑。



可圈可点的是鸿福的辣油，干燥的辣油融于面的油脂中去，是实实在在的辣椒香气。

老扁砂锅的霓虹小招牌是秦虹夜晚的底气，牛肉牛肠砂锅掀起了第一波高潮。卤得金黄油亮的配菜在这一碗砂锅里，达成了奇妙的和谐。



记得加虎皮蛋！汤汁填满了蛋白蛋黄间的中空地带，经过煮、炸、卤三道工序，咬下的每一口，都有爆汁的快感。

百年老字号蒋有记，门头满满地挂满了荣誉，不过它的确有高调的资本。



外皮酥脆、内里绵软的锅贴是秦虹人心头的白月光，咬一口是滚烫的汁水。牛肉馄饨一个个也都皮薄馅大，牛肉香味四溢，令人难以割舍。

老丁家馄饨和隔壁的烧饼传来的香味，是面食和肉香的交融，芝麻与葱油的狂欢。



香脆的咸烧饼，蘸上虾仁提鲜的汤汁，这一口，我只想永远留在秦虹。

胖子砂锅最早开在凤凰西街，只要两块五一碗，如今搬来南湖也有十年了。16元一份的红烧牛肉砂锅，还是熟悉的配方，还是熟悉的味道。老卤汤底混着孜然咖喱香，粉丝软糯有弹性，嗦完了呼一大口热气，真爽！炸串永远是夜市的C位，当你看着别人呼啦啦吃着砂锅的手边，有着一盒子炸串，总是压抑不住自己躁动的心情。



南湖炸串和砂锅是好伙伴，食客们拿着小盘子自选完串串，握着爱的号码牌静静等待。



油滋滋的炸串，翻面刷酱撒孜然，火舌舔着肉块儿熏烤出香气，让人难以自持。南京人对鸭的热爱，远远不止那句深情的“老板，zan个烤鸭，要个腿，配鸭颈子。”在南湖，鸭血馄饨配上隔壁的鸭油烧饼是标配。



汤底清澈鲜美，鸭血是肉眼可见的新鲜，鸭肠处理得干净，没有一丝异味，算是南京鸭血馄饨的集大成者了。吃罢，擦擦嘴上的油。

就如《楚门的世界》里，发出最真挚的问候：祝你早饭吃得好，午饭吃得好，晚饭吃得好！

    关注 南京小资生活