土豆糯米松饼,用一口平底锅就能搞定的菜场风格早餐饼来啦~

 

喜欢吃松饼吗?那这个土豆泥做的菜场风格松饼肯定会满足你。...



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用最简单的食材做最美味的食物



今天开始更新菜谱喽,一大早的心情就很不错,因为终于从24小时连轴转带娃儿的生活中暂时解脱出来了,由衷的感叹一句:还是工作好啊,比带娃儿轻松多了,哈哈。这个十一婶子没敢出去凑热闹,就是找了家海边的酒店住,想想市区里满街拥堵的外地车牌和爆满的酒店景点,看着那些扛着娃儿背着娃儿也要出来旅游的老父亲老母亲们,感觉自己的十一假期真的算是闹市中取得一清静处了。

作为生活在海边的土著,婶子强烈建议大家还是在5-6月或者是10月下半月到11月之间再来青岛旅游吧,那个时候气候适应人也少,你还可以悠哉的去转转老城区的德式建筑泡个咖啡馆啥的。乱糟糟的旅游季节来啊,真的是玩啥吃啥都太挤。这里也给大家安利一个我们本地人休假喜欢去的地儿,就是黄岛开发区东方影都附近的星光岛万达酒店群一带,半小时步行的距离就可以到达旁边的大型商场万达茂,有很多饭店,也有万达水世界和室内游乐场啥的。星光岛上的酒店条件也不错,都是直面大海的海景房,也可以下去围着海边堤坝跑步或者去海滩溜达一下,足够大人跟孩子们来个周末惬意的休闲游了。

废话不多说,今天上班第一天,来一个活力满满的土豆糯米松饼吃吧。松饼是国外很常见的一种早餐食物,有点像是咱们的油条豆浆一样。以往做松饼都是少不了黄油的,这次索性将食材全部本土化,用土豆+糯米粉来做,油也换成了大家最常见的玉米油。用这些菜市场里就能买到的食材烙出来的饼,真的不比用黄油做的美式松饼口感差,甚至感觉更好吃的样子。所以今天又多了一个可以消耗土豆的点心方子了,这么简单平底锅就能做的美食,宝妈们赶紧行动起来吧。
食材和时间

份量:大约十几块

时间:15分钟

材料:土豆一个(大约180克),鸡蛋两个(带皮约55克一个),牛奶110克,白糖20克,玉米油15克,糯米粉80克,鸡蛋两个,蔓越莓一小把。
开始做喽
1、首先将土豆洗干净去皮切厚片煮熟,煮到筷子一戳就透的样子,然后沥干水分。
2、之后将土豆碾压成土豆泥备用。
3、两个鸡蛋,牛奶,玉米油,白糖,先倒在一起。
4、将材料们充分的拌匀。
5、之后再倒入糯米粉。
6、继续拌匀成细腻的面糊状态。
7、最后将土豆泥倒入翻拌均匀。。
8、再撒入一小把的蔓越莓干,拌匀后松饼的面糊就做好了。
9、锅子加热,倒入少许的油,然后用中小火开始烙饼吧。我是用的那种小漏勺,每次大概小半勺的样子,摊成饼状先烙一面。
10、中途翻面,将两面都煎成金黄色熟了就可以了。
这个松饼趁热吃口感最好,口感是有点糯糯的。我是下午烙出来的,正好赶上肚子有点饿就吃了好几块。感觉做早餐完全没问题,只要头天晚上提前把土豆泥做好放冰箱,早上直接做好面糊就可以吃热的了。因为食材里面有大量的土豆泥,所以本身就是口感会有点甜糯的,再加上牛奶和糖还有鸡蛋,味道妥妥的。所以家里没有黄油又喜欢吃糯米点心的,真的可以试试这个平底锅就能做的简单美食了。
婶子碎碎念

1、烙饼的时候用中小火,火大了容易不熟还糊面。

2、这个饼是甜味的,所以糖量根据自己的口感调整即可。

3、玉米油也可以换成花生油,没有蔓越莓干就不用加了。


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