10分钟就能搞定的开胃神菜,专治各种没胃口!
既然没胃口,就来点清爽的~...
1分钟学做泰国菜
青柠虾沙拉
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心儿有一朋友,昨天和心儿吐槽,那些放假的日子,在家每天都是大鱼大肉,真的要吃腻了!既然吃腻了,不如今天就来个简单又清爽的青柠虾沙拉吧!
乍一听这菜名,就好像是夏天吃的菜,但其实秋天吃才更滋补。俗话说“一场秋雨一场寒,十场秋雨穿上棉”,秋季天气由热转寒、阳消阴长。所以秋季养生应遵循“阴平阳秘”的原则,宜收不宜散,饮食方面应该适当多吃些有收敛、固涩作用的酸味食物,比如柠檬。同时秋季本来是一个容易疲劳的季节,而鲜虾本身高蛋白低脂肪,是补充精力的食材。
咦!有人就要问了虾和柠檬不是不能在一起吃吗?怎么又把他两凑一起啦?其实我们平常用以烹饪的虾和柠檬的量,达不到二者结合化成有毒物质的量,换句话说,要想中毒的话,那得吃几斤虾和几个柠檬才行。所以,对于这道菜大家就无需多虑,尽管开吃就行!那就来看看他的做法吧~
食材
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主料:活虾 几只 / 秋葵 适量 / 柚肉 适量 /
辅料:蒜片 几片 / 辣椒圈 适量 / 盐 1勺 / 青柠 1个 /
推荐指数:★★★★★
步骤
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1.准备食材。将买到的活虾加水淹死,然后去头去壳。2.开背去虾肠。把虾和秋葵烫熟,沸水一分钟足矣。
3.再来准备一些柚子,去柚皮,留下柚肉放入碗中。
4.接着把以上所有的食材组合在一起,再加上蒜片、辣椒圈、青柠汁和盐调味,最后擦上一点青柠皮,美味又清爽就是这么简单!
成 品
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