一学就会的香甜软嫩早餐饼一分钟让你掌握

一学就会的香甜软嫩早餐饼|一分钟让你掌握，每次做这个饼，家人都爱吃！...




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一学就会的香甜软嫩早餐饼|一分钟让你掌握，每次做这个饼，家人都爱吃！

朋友们大家好，楠楠又来给大家做美食啦。前几天做果冻剩下了半盒椰浆，今天就来给大家做一个人人都爱吃的早餐饼。

外层酥脆，里面软糯香甜又劲道。做法也相当的简单，1分钟就能学会，不用和面不用揉面，搅一搅拌一拌就能出锅，当早餐再合适不过了。

需要提前准备的食材和配料：

淀粉、椰浆（或者其它水果汁）、白糖、玉米油、鸡蛋、酵母粉

做法和步骤：

第一步：搅一搅



面盆中加入上次剩下的150g左右的椰浆，然后加入小半勺盐（加盐更劲道），加入两勺玉米油（15g），再加入半碗木薯淀粉（140g左右），将各种配料搅拌成细腻的淀粉糊备用；

另取一个碗，加入两个鸡蛋，按照自己的口味加入白糖，多少随意。两汤勺的白糖甜味正合适，喜欢吃甜食的朋友可以多加一些。



然后用打蛋器将鸡蛋打发，打发至碗中没有任何气泡，用筷子挑起蛋糊试一下，掉落的鸡蛋糊不会马上消失，就说明咱们的鸡蛋糊就打好啦；

第二步：拌一拌



碗中加入两小勺酵母粉（3g），然后倒入温水，搅拌一下将酵母粉化开，水的量不用太多，能够将酵母粉化开就可以了。

将鸡蛋糊和淀粉糊倒入同一个碗中，将酵母水再次搅拌一下，倒入淀粉糊中搅拌均匀，然后放入深一点的模具中，用铲子将面糊表面抹平，再放在室温下醒发一个半小时。



醒发好的淀粉糊表面上会出现均匀的小气泡，这就说明已经醒发好了，然后就能放进烤箱烤啦。

第三步：烤制



烤箱烤制十分简单：先行预热至180度，然后放入模具。中层烤制半个小时，咱们的黄金椰子糕就做好啦。

这样做出的椰子糕营养又美味，外面烤的酥软，中间软嫩有嚼劲，整个饼都带着椰子的香甜，吃起来十分美味。



而且低油更健康，当早餐当糕点都是非常好的选择，也可以将椰浆换成胡萝卜汁或者其它水果汁，同样的方法做出来，也一样好吃。

今天的美食小课堂就到这里啦，我是楠楠，喜欢就关注我吧。楠楠每天都会带来好吃又简单的家常美食，总有一道适合你，咱们下道美食再见^_^如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

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