超市烤肉店,论斤烤

就它了！麻烦您帮我称一下儿~...

还没进门就看到门口的“ 肉肉超市”，店里大部分的肉类都是在这个地方进行选择和称重的，台子上摆满了不同部位的肉肉。当然如果懒得自己选也可以进门直接找服务员点，或者按桌上的提示自己网上点餐也ok。三款最主打的黑牛肉是要按斤称重的，其他也有一些果汁调味肉、特色肉是可以按份买滴~除了肉类需要在“超市柜台”选择，其他的小吃呀、蔬菜呀都是可以对照着台子上的样品自取筹码，然后再交给服务员点菜滴~

店里的牛肉基本上都是选用了长白山地区的黑牛肉，有专门的合作牧场噢~

小料是3元一个人随便吃喔~还可以买个量大实惠的蔬菜拼盘配肉吃。（买套餐的话会赠送蔬菜拼盘喔~很划算）

【北国风光】其实就是我们常吃的雪花部位，纹路似大理石般的那一块肉肉，油脂分布得比较均匀。



如果觉得自己烤不好，服务员可以帮忙烤滴！烤的时候可以看到肉肉里的脂肪滋滋拉拉地被烤出来，肉香也满满飘出来啦！



为了方便食用，服务员还会帮忙把肉剪成小块。肉肉厚实且油滋滋的，很嫩滑。为了能吃到肉的原香，建议只蘸一些海盐和黑胡椒就可以了。

【牛眼肉】一般指的是牛脊背第7根~第10根肋骨之间的肉,看起来有点像眼睛，所以叫眼肉。这部分肉的特点在于肉比较细嫩，汁水充盈。
【西冷牛排】就是牛外脊，最大的特点是在肉的外侧带一圈白色筋，这块肉肉比较紧实有嚼劲儿。不用烤得过熟，保留一些肉肉里得汁水，吃的时候连筋带肉一起超级香。

【果汁调味牛排】是店内的主厨自己研发的，一款加入了4种果汁腌制的果汁调味牛排。




肉肉是卷成2块上桌的，夹起来一看，有那~~么长一大块。由于牛排本身调过味道，吃起来本身就是甜甜的很入味，配碗米饭吃很韩式啦！

一米长的【五花肥牛】看着就很过瘾，切成片儿的肥牛油花又很美腻。（摩拳擦掌）虽然服务员建议要一片一片烤比较保险，但我偏不，就是要一口气把这些肉全都下去才爽啊！可以直接吃肉，也可以用韩式吃法，蘸酱+蒜片+生菜卷起来吃！爽口又过瘾！

优惠福利没想到在一家烤肉店吃到了网红爆款哎！这个自己会吹出泡泡的【酸奶水果捞】可爱死不噜！泡泡破掉以后就能看到里面的食物啦！大葡萄、小番茄、西瓜、蜜瓜一股脑儿放进酸酸甜甜的酸奶里面，入口冰冰凉，配着烤肉吃很棒~

【芝士炒饭】料超级足，还加入了店里自己腌制的辣白菜，马苏里拉芝士的味道让米饭更加喷香，而且还能拉丝哎一古~~炒好的米饭服务员会负责分装+“造型”，萌嘟嘟的~主食类型多种多样：【石锅拌饭】、【牛腩面】、【韩式拌冷面】等等，平时常见的韩式主食都齐啦！【清汤牛腩面】很适合现在的天气了，暖呼呼地来上一碗，面体筋道牛腩咸鲜，还可以加上自制的辣椒油提味儿。【果蔬卷饭】吃起来微微还有点香甜的味道，里面的蔬菜又刚好中和了酱料的甜腻感，紫菜的香气让整体口感更加丰满。



【铁板牛筋】上桌的时候差点以为是道中国菜，牛筋在铁板上嗞啦嗞啦地冒着香气，牛筋提前炖过再炒制所以会很软烂，吃起来有股孜然香混着香菜味儿，类似炙子烤肉的感觉。除此之外店里还有很多适合聊天喝酒时候吃的小凉菜：自己腌制的【辣白菜】、牛腱子肉酱的【酱牛肉】、【芥末木耳】等~环境整体看起来是工业风，比较现代的感觉，座位的私密性也比较强。

很多韩式小元素，细节都处理得很到位呀~作者丨钢蹦儿

摄影丨晴天

设计丨包包

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