贪吃橘子成“小黄人”？橘子这样吃，肾友更健康

橘子的那些事儿！...



金秋10月，怎么能不和小伙伴们聊聊好吃的橘子呢！每次路过水果摊，看到黄橙橙、鲜嫩多汁的橘子们，忍不住就想剥开吃！

那么，今天就请北京大学临床医学博士陈绪勇医生给咱们讲讲肾友吃橘子的那些事吧！

说起橘子，先和大家聊一个我表弟的“糗事”！

前段时间，表弟的皮肤变得越来越黄、越来越黄，吓得一家人以为得了什么怪病。结果去医院检查，你们猜怎么着？

竟然是贪吃太多橘子“惹”的祸。

原来，橘子中含有丰富的胡萝卜素，过量可“染”黄皮肤，让人误以为是肝炎引起的黄疸。而我表弟经常10来个橘子分分钟就给“消灭”了，结果把自己整成了“小黄人”......胡萝卜素本来是有益健康的营养元素，在人体类，β-胡萝卜素可以转换成维生素A，这对维护我们视力很有帮助。正如大家常说“枸杞明目”其实就挺有道理，枸杞中也含有相当丰富的胡萝卜素，确实对眼睛有好处。此外，橘红色蔬菜中有不少也富含有这样物质，比如胡萝卜、南瓜。

所以说，肾友常吃深色蔬菜、水果有益身体健康是没错，但再好的东西也有个量！像我表弟那样把橘子当饭吃，结果硬生生给自己吃成了“小黄人”，可就过犹不及啊！肌酐高的肾友尤其注意，橘子请适量。除了刚才说的吃太多橘子，可能染黄皮肤，还有一个原因是橘子的含钾量也不算低。

各类橘子的营养成分比较接近，咱们以100g（二两）柑橘的营养成分分析。

跟肾上线之前说的高钾水果枣子、香蕉比，橘子的钾含量中等，不算特别高，但是橘子一次性吃很多，钾就容易太多了。血肌酐升高肾功能不全的肾友，或者是已经透析的肾友，如果吃橘子，100g是比较合适的。

100g橘子大概多少呢？如下图所示：

一般来说，肾功能正常、没有血钾高的肾友，医生不会要求限制食物中钾的摄入，而且还建议多吃含钾丰富的蔬菜、水果。

吃够充足的钾对我们身体是有益处的，不但可以维持心脏、肌肉的正常运作，而且钾有助于降低血压，钝化盐的作用，以及降低肾结石和骨丢失的风险。

但血肌酐高的肾功能不全以及透析的肾友，肾脏排钾能力没那么强，钾就得根据情况适当减少一些。

还有一个原因是，肾内科的常用药，比如沙坦和普利类、他克莫司、环孢素等，副作用都包含高钾血症，也就是说可能引起一部分服药的肾友血钾升高。特别是血肌酐已经升高的肾友，高钾的副作用可能更常见，那么，咱们就得经常关注血生化里面的血钾指标，如果有冒头的趋势或者已经升高，医生就会要求适当减少一些钾的摄入来降低血钾，高钾的危害肾上线已经反复普及多次，在此就不赘述。

好了，今天的内容就到这里，周一再见了，伙伴们！

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