茄子的霸气做法，不用炒不用炸，上桌就抢光！

一大盘都不够吃~...

茄子在日常生活中是一种很常见的蔬菜食品，几乎是家里常备，而且营养价值高，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食，常见的做法有“油淋茄子”、“酱香茄子”等等。但是今天心儿要来一个关于茄子的不一样的。

这可是一道需要真正刀工技艺的美食，他有一个狂拽酷炫吊炸天的名字——盘龙茄子。初听这名儿，可能会有点诧异，这名字怎么这么霸气啊！但菜一端上来，就知道这名字起的确实形象，因为这道菜外形独特，身段也好，看上去真的就像一条盘着的龙。

这次咱不用炒不用炸，用微波炉就能搞定。（要问我没有微波炉怎么办？去便利店蹭一个也不错
）吃腻了家常菜的炒炖煮，来道微波的也不错，简单美味可口，没事儿还能练练刀工，端上桌去家里人一准都抢光！还不来看看？

1.准备食材。先切茄子，先去掉茄子头，为了好切把茄子两边各刮掉一层皮，然后开始切蓑衣刀，为了切好蓑衣刀，可以在茄子下面垫两根筷子。



2.切好茄子之后，淋上些油，盖上保鲜膜，微波他5分钟。然后把蒜末、洋葱碎加上辣椒粉、植物油拌匀，也去微波5分钟。



3.两边都5分钟完事儿之后，给洋葱蒜末加上蚝油、酱油、糖和盐，再盖到茄子上，最后微波5分钟，取出来撒上葱花、辣椒圈，就可以开动啦。

快手美味家常菜，还能怎么吃？



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