物道|春困吃茶,偷得浮生半日闲
春來日日困,不如吃茶去。...
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春来归暖,天朗气清
伴着窗外温熹的阳光
午后慵懒的靠在一个角落,肆意缱绻
案桌上清茶一壶,茶香溢满整个屋子
桌上精致小巧的茶食,错落在做工精巧的器皿中
此时若有知己能共享这段美妙的时光
那么这世上的一饮一食也将变得更为美妙
明前龙井
✕ 绿豆糕
甜 与 绿 的 相 逢
✕ 绿豆糕
甜 与 绿 的 相 逢
除春困指数:★★★★★
如果问我春天喝什么茶,我第一时间想到明前龙井。那是一种雨前山林气息的味道。
而明前的龙井,在泡开后会有很鲜醇的豆香味,最好的搭配是一些以豆子为原料的茶点。
一块正方体的绿豆糕,民间地道的小食,茶里的豆香鲜美,糕里的豆味实在,两者相逢后,甜味会变得温婉柔和,仿佛与江南水乡的女子打了一个照面,甜的自然。
红 茶
✕ 蜜饯
酸 与 红 的 邂 逅
✕ 蜜饯
酸 与 红 的 邂 逅
除春困指数:★★★★
如果你胃不好,还是少喝绿茶。改成红茶也不错。喝红茶是一种从喉咙处传递回来的香润感。里面的香味总带有一丝甜涩。
品尝的过程越是漫长,越发能品味其中的岁月气息。
而且红茶搭配的茶点也一点不拘谨,大可以用一些水果、柠檬片、山楂、蜜饯等点心来伴其左右,也只有这般,才不枉红茶的精致。
乌龙茶
✕ 瓜子
我 们 相 见 恨 晚
✕ 瓜子
我 们 相 见 恨 晚
除春困指数:★★★★
乌龙茶,属于不完全发酵茶,它兼有绿茶的清香气息和红茶的甘甜口感,并回避了绿茶之苦和红茶之涩。
性格温和的味道也使得要挑选一些淡咸相宜的茶点与之相配,我最推荐瓜子和花生。
也许是因为瓜子和花生都有一种来自原始果肉的芬芳,所以与其说它们与乌龙茶香同根同源,倒不如说这是令人击结的相见恨晚。
春困吃茶,是偷得浮生半日闲的生活
它的秘密不过是一盏慢了光阴的茶
和一口让人回味的茶点
两者的相逢,如同一场春雷
不断地刺激着人们的味蕾,将人们从春困中唤醒
教你如何选好的明前龙井
【第一观茶色】捧在手心里看,上好的明前龙井茶其色泽宝黄,浅绿。
【第二看茶形】放入方形木盘,把盘后观察,上好的明前龙井茶外形扁平挺直光滑,略带毫,芽叶成朵,匀整。
【第三闻茶香】上好的前龙井冲泡后,会有清花香及鲜醇中有炒熟黄豆的香味。
【第四观茶汤】传统茶叶的汤色偏黄,但上好的明前龙井茶汤清澈、嫩绿明亮。
【第五品茶味】上好的明前龙井茶的口感鲜爽、醇厚,回味甘甜,七八分钟后唇齿香味依存。
文字由物道原创,图片来源于网络,版权归原作者所有。
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