体酸，百病之源？易得癌？慎重转发，小心被踢出家族群……

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来源：英国那些事儿 （hereinuk ）、都市快报 杭州新闻客户端

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话说现在网上、朋友圈里各种养生“知识”层出不穷，

没过多久其中不少又都被辟谣为伪科学，

这种情况在国外其实也屡见不鲜。

今天故事的主角就是一位让很多人交了智商税的伪科学家，

他不但利用人们渴望健康的心理出名，还赚起了黑心钱。

“酸性体质容易得癌症！”

“碱性饮食有益健康！”

这都是美国自然疗法倡导者罗伯特·扬坚持的理论，

他于1952年出生于美国犹他州，

16年前他开始出名时，整个人都带着光环。

罗伯特号称曾在犹他大学读生物学和商科，但并未毕业，后来他就读于克莱顿自然健康学院，获得多个学位，包括营养学硕士、化学博士、生物学博士、科学博士、自然疗法博士……俨然一个超级学霸、业界精英，让人看了就肃然起敬。

在新世纪之初，各种保健、养生知识还没有现在那么丰富，罗伯特认准了这一点，把目光投向健康、营养、保健方面，并提出了一套自己的理论，理论可以概括为“碱性饮食”理论：

他认为人的健康取决于人体内的酸碱平衡，“酸性体质”容易导致癌症、肥胖、骨质疏松、皮肤病等疾病，是不健康甚至有潜在危险的体质，如果能在身体内建立一个“碱性系统”，保持酸碱平衡，则有利于抵抗和治疗疾病。

相应的，罗伯特建议戒除红肉、糖、蛋奶制品、酒精、咖啡等酸性食物，用蔬菜、水果、谷物、鱼类等碱性食物代替，同时保持低压力的生活状态，更有利于身体健康，罗伯特提倡的这套生活方式也被称为“碱性生活方式”。

2002年，罗伯特出版了一本名为《酸碱奇迹：平衡饮食，恢复健康》的书，介绍了他的理论，并先后出版了《酸碱奇迹》系列丛书。凭着光鲜的教育背景，和看似有些道理的理论，一时间圈了不少粉，他的书屡屡成为热销榜上的畅销书。

很多读者都认为找到了简单有效的保健方法，对罗伯特的理论深信不疑，书的评价也非常好，还被翻译成多国语言，罗伯特一跃成为很多人眼中的“养生专家”。



随着畅销书的成功，罗伯特·扬也对自己的学说越来越自信，这套理论开始从保健养生，逐渐变得越来越神奇有效，不仅可以养生，甚至可以治病，而且是人人闻之色变的癌症。

罗伯特的理论能那么出名，还是因为一个小插曲。

2007年2月，一位名为金·廷汉姆的女士被查出患有三期乳腺癌，病情刻不容缓，按理说应该尽快治疗，可她并不认同传统的治疗方式，在咨询了几位医生都未得到满意答案后，她决定自行治疗癌症。

同年3月，她给著名脱口秀节目主持人奥普拉写了一封信说起自己的经历，奥普拉随后邀请她参加一档节目并采访了她，奥普拉还委婉地建议她将传统治疗法和自己的方法相结合，被拒绝后她只能表示“尊重对方的选择”。

那么金女士选择的抗癌方法又是什么呢？其实就是罗伯特的那套理论。

金在11月找到罗伯特咨询，当时她的血液检查并未显示出癌症的特征，罗伯特顺势告诉她，并不存在所谓的癌症，癌症不是大家理解的癌细胞，而是一种有毒的酸性液体，是体内环境被污染的产物，它会在人体最薄弱的部位落脚，形成所谓的癌症……

“健康或疾病都是你所选择的生活方式和饮食方式的结果”。所以只要把身体环境调节为碱性，癌症就能不治自愈了。

这番说辞正合金女士的心意，她开始听从罗伯特的建议遵循“碱性饮食”来治疗癌症，她和罗伯特还一度对外宣称，金女士的癌症痊愈了，上过电视的癌症患者宣布癌症被治愈，让罗伯特的理论得到“验证”，他更出名了。经过那么多年的铺垫，各方反应也不错，罗伯特感觉时机成熟了，开始利用这套理论赚更多的钱。

他和妻子雪莱不但开发了各种营养保健品，卖给那些相信“碱性饮食”的消费者，还建立了高级疗养中心，并为癌症患者提供昂贵的治疗，一些相信他的理论或者走投无路的癌症患者慕名而来。



比如来自英国的女军官奈马，她于2009年被诊断出患有乳腺癌，接受治疗后痊愈，2012年癌症复发，她的情况急转直下，已经无药可救，开始接受临终关怀。但是奈马并未放弃，她开始在网上寻找癌症的治疗方案，就这么找到了罗伯特。

两人通过电子邮件沟通，罗伯特表示他能治好奈马的癌症，建议她到疗养中心来治疗，大概需要8到12周时间，他们会提供全套的护理，但是价钱也不便宜，每天就要3000美元。

奈马觉得这是最后的希望了，她拿出积蓄，家人还帮忙组织了筹款募捐活动，最终筹集了几万美元，家人送奈马来到美国，住进罗伯特的疗养院。一到疗养院，罗伯特就对奈马一通忽悠，他说出了一套著名的“鱼缸理论”：

“如果金鱼生病了，是给鱼治病还是换掉鱼缸里的水？”

大多数人都会回答“换水试试”吧？

罗伯特说治疗癌症也是同样的道理，人体就像鱼缸，血液、体液就是水，当“水”为碱性时，引发癌症的酸性细菌就不存在了。所以必须按照他的说法，吃碱性的食物，让血液变为碱性，还要接受一种注射治疗，这种碱性药物注入血液后，可以把血液环境变为碱性，这样就可以“药到病除”……而每支针剂的费用，就要500美金。

就这样，奈马在罗伯特的疗养院接受了三个月的治疗，一共花费了77000美元。

自2005年疗养中心开业后，那里一共接待过八十多名绝症患者，他们经常在这里一住几个月，花销可想而知，罗伯特因此捞了不少钱。

保健养生就罢了，罗伯特坚称他的理论可以治疗癌症，稍微理智一些的人都会对这种说法有所怀疑吧？让全世界头疼的绝症，难道就让罗伯特四两拨千斤地解决了？

事实证明，这是不可能的。

比如上文提到的金·廷汉姆女士，她遵循罗伯特的治疗方案，错过了正常的治疗时机，

在被确诊为癌症的三年后，因癌症去世；

还有在疗养中心接受治疗的奈马，她的病情并未好转，三个月后，她病情恶化被送往医院，最终回到英国，在家人的陪伴下过世，年仅27岁。

上当受骗的患者自然不只她们两个。

2011年一名女性患者在疗养院治疗期间去世，死因为心力衰竭，根据记录，该患者此前经历过33次注射治疗，历时31天，这些都是罗伯特安排的。

患者就这么不明不白地过世了，家属将这件事举报给了加州医疗委员，委员会开始对罗伯特的疗养院进行秘密调查。

他们能够确定，在疗养院接受治疗的15名癌症患者，都没像罗伯特承诺的那样癌症痊愈，而且不久后就去世了。

继续深挖，他们还发现罗伯特并无行医执照，这些年来一直无照行医。

很明显，这已经触犯法律了。

2014年，罗伯特因无照行医等罪名被逮捕。

2015年，罗伯特在押期间又被一名曾经的患者起诉！

45岁的道恩·卡利女士在2007年前被诊断为乳腺癌，曾在罗伯特的建议下，放弃了化疗等传统的治疗方法，进行所谓的“碱性治疗”，最后延误了治疗时机。现在她的癌症已达四期，医生说她的生命只剩三、四年，恍然大悟的道恩意识到她被骗了，因此以玩忽职守和欺诈为由将罗伯特告上法庭。

既然罗伯特没能治好癌症，那他的理论到底是怎么回事呢？

经过不断调查，罗伯特被一次次打脸，他的理论根本就站不住脚。

比如他的理论并非原创，而是从19世纪晚期法国科学家安东尼·贝尚的理论衍生出来的，安东尼认为人体环境变成酸性时，红细胞会转化成细菌，但安东尼的理论在后来被证实为错误的。

还有将血液变为碱性的说法也十分荒谬，因为人体的血液本来就呈微碱性，这是目前医学界的共识，无论你吃什么食物，都不可能改变血液的酸碱性，哪来“碱性饮食”能将血液调节为碱性一说？

那罗伯特给患者注射的、号称能将血液变为碱性的药物究竟是什么呢？

调查后发现，这根本不是正经药，而是普通的静脉注射液和小苏打的混合物！别说治病了，安全性都十分可疑，竟然还卖500美元一针...

所以说罗伯特的这套理论，无论在科学界，还是从常识出发都没有任何根据，是彻彻底底的伪科学！



作为高学历的业内精英，罗伯特怎么会提出这种伪科学呢？他自己不知道这些学说站不住脚吗？

这就要说说他的那些学位了。

罗伯特获得学位的那所克莱顿自然健康学院，其实从未获得过美国教育部门的认可，完全就是一家没有任何公信力的“野鸡大学”，这些学位根本就不具有含金量。

更何况，罗伯特根本就没读过克莱顿自然健康学院，他的文凭都是假的，是在一家名叫“文凭工厂”的非法教育机构花钱买来的。

1995年，罗伯特花了些钱，在那里仅用8个月时间就从学士一路读到博士，这种假文凭完全都是糊弄人的。罗伯特并未接受过专业、系统的学习和训练，根本不具备专业知识。

可想而知，他的那套理论并不是他潜心研究的结果，都是编出来骗人的！

事实摆在眼前，罗伯特知道已经无法抵赖了，在2016年至2017年两年间，法院经过几次开庭，罗伯特承认了两项无照行医的指控，但是欺诈等其他罪名的定夺存在比较大的分歧。

最终检察官提出协议，如果罗伯特在法庭上公开承认自己并非自己宣称的微生物学家、血液学家、自然疗法医生和科学家，就给他适当减刑。

面对减刑的诱惑，罗伯特只得这样做了，他公开承认并未获得他声称的那些学位，也并非专业人员，2017年6月，罗伯特被判44个月有期徒刑。



到这里罗伯特的案件还没完，因为除了刑事判决，还有民事判决的部分，毕竟道恩·卡利女士状告罗伯特的官司还没解决呢。

身败名裂的罗伯特已经没有生财之路了，他的疗养院早已关门，而且已经以320万美元出售；

之前刑事判决时他请了私人律师，如今打民事官司时，他已经请不起私人律师了，只能将就着找免费公共律师来帮忙。

即使到了这种时候，罗伯特依旧没有认罪的打算。

庭审期间原告律师的很多提问，都被他否认了。

比如律师问他是否建议原告不要接受乳房和腋下肿块的活检，罗伯特表示那是原告自己的决定，他从没说过那样的话；

问他是否建议原告不要接受手术，罗伯特否认，他说原告在2007年、2009年、2012年决定不手术，都不是他建议的；

问他是否建议原告不要接受化疗，罗伯特说他从来没听原告提前过化疗的事，何谈建议？况且他的一些患者在接受他的治疗的同时，也在接受医院化疗，他一直对此持支持态度。



不仅如此，对于自己那套理论，罗伯特依旧坚信不疑。

他表示所有癌症组织都可以被预防、被治愈，但并非所有癌症患者都能痊愈，有些患者不愿意付出努力，让他们的身体达到酸碱平衡，所以病才没治好。（这种供词，听着就像在甩锅给患者呀）

但是通过之前的调查和原告的证词，法院已经非常明确的了解到罗伯特一贯的做法。他的那套理论中，治疗癌症的方法从来不包括放疗、化疗和手术，仅仅靠所谓的“碱性治疗”、“碱性饮食”，罗伯特的供词并不足以让他脱罪。

2018年11月2日，美国圣地亚哥法庭宣判了这起案件的结果。



法院判决罗伯特赔偿道恩·卡利女士9000万美元身体和精神损失费，以及1500万美元惩罚性赔偿金，共计1.05亿美元巨款！

这笔钱远远高于原告提出的1000万美元赔偿金诉求，可以看出法庭的判决一方面是出于惩罚性，一方面也是对其他类似的江湖骗子提出警示。

对于人体和食物的酸碱性话题，很多关注健康养生的市民听到社会上一些说法，记者昨天就此采访了杭城几家综合性医院的专家，梳理出常见的五大认识误区——【误区】

人分酸性体质或碱性体质。

【专家释疑】

浙江省肿瘤医院营养科营养师宋灵兰说，我们现在约定俗成的人体的PH值是以血液PH值为指标的，且恒定在7.35~7.45之间，因此，整个人的PH值一定是弱碱性，不存在酸性体质的问题。

人体的消化系统、排泄系统和呼吸系统都能够精密地控制酸碱平衡，同时血液中有各类缓冲物质，它们组成了身体内部的酸碱缓冲系统。在正常人体内，酸和碱是永远处于一个动态平衡的状态。当它低于7.35，我们称它为酸中毒，当它高于7.45时，我们称它为碱中毒，“PH值一旦发生超出正常值限定范围，如果不及时纠正，将危及生命”。

因此，人体不存在酸性体质或碱性体质，我们永远是弱碱性体质。

“再往大的方面看，人体的PH值到底用什么来代表？”宋灵兰说，胃液的PH值在0.8~1.5之间，十二指肠液的PH值在4.2~8.2之间，唾液的PH值是6.5~7.5，还有弱酸性的尿液。【误区】

生女孩的X精子耐酸，生男孩的Y精子耐碱，这是酸碱调理影响生男生女的说法。

【专家释疑】

浙江大学医学院附属妇产科医院产一科主任白晓霞说，自己经常遇到一些准爸妈来咨询，调节体内的酸碱度是否可以决定生男生女。就这一说法，白主任认为是没有道理的，“我从来不会用这个去指导病人”。

生男生女是由X、Y染色体决定的，男孩的染色体是XY，女孩的染色体是XX。“关键是要看配对的时候X强还是Y强，这其实是随机的，怎么可能通过酸碱度来改变？”白主任解释道。

白主任还听说“有准妈妈用碱水洗阴道”，但这其实是非常不好的做法。“本身阴道内有自己的内环境，用碱水如果把乳酸杆菌洗没了，这样一来，反而可能生病，另外阴道有自己的调节功能，就算短时间用碱水洗，可能过会儿它还是回到原来的酸碱状态。”

实际上，人体的体液酸碱度是固定的，不会因为吃什么而改变，改变成功体内的酸碱度，反而意味着人要生病了。

杭州市妇产科医院主任医师楼向明也认为，通过改变人体受孕时的酸碱度来影响生男生女是误传。这种说法没有科学依据，只是“民间说法”而已。“生男生女是一个偶然事件，人为控制不了的。”【误区】

根据酸碱体质理论，痛风患者尿酸指标高，小苏打水呈碱性，因此喝小苏打水能够调节尿酸。

 【专家释疑】

浙江省人民医院血管外科主任蒋劲松说：“痛风主要是人体血液中尿酸水平高，而人喝了苏打水，苏打水是进入消化道的，不会进入血液内的，所以痛风患者就算泡在碱水里也没用。”蒋主任认为，人体的血液酸碱值是恒定在7.35~7.45的，和喝不喝苏打水无关。人体酸碱度指的是体液的酸碱强弱程度。体液包括血液、尿液、唾液、胃液等，不同的体液酸碱度略有不同，而所谓的酸碱体质论，并没有将体液进行区分。【误区】

肿瘤病人体质是酸性的。

【专家释疑】

“这其实是一个误区。”宋灵兰说，“肿瘤细胞并不喜欢酸性。肿瘤细胞会吐出酸性物质，由于不能把代谢产物运输出去，因此会在周围堆积一圈酸性的代谢产物。所以只能说肿瘤细胞的周围是酸性的，不代表癌症患者是酸性体质，也不代表肿瘤细胞喜欢酸性环境。”

宋灵兰提到，根本没有酸性体质的人，人永远是弱碱性的。【误区】

食物有酸碱性之分，食用可改变人体的酸碱性。

【专家释疑】

“任何食物进入消化道，在胃酸PH值为2的环境下，哪怕是碱性食物，也会酸化，进入肠道后，受到肠液、胆汁碱化以后，又变成碱性。食糜会根据混合的消化液，包括胃酸、胆汁、十二指肠液、胰液等，不断改变其酸碱性。因此没有任何食物可以改变人体的PH值。”宋灵兰说。

食品的酸碱性与其本身的PH值无关，味道是酸的食物不一定是酸性食物，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的是酸性食物，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）；产生碱性物质的是碱性食品，如蔬菜瓜豆类、茶类等。

“产生酸性物质的是含磷、硫、氯等元素的物质，产生碱性物质的是钾、钠、钙、镁等元素。”宋灵兰认为，我们之所以主张多吃碱性食材，是因为碱性食材以蔬菜水果为代表，富含膳食纤维，且脂肪低，符合我们目前倡导的低脂、低糖、高纤维的饮食方式。



“尤其是在目前肉食为主的饮食习惯下，多吃蔬菜水果，可以增加肠道的可溶性膳食纤维，使脂肪快速代谢，减少脂肪堆积，减少高血脂、高血糖、高血压的发生；同时，使肠道内的粪便排泄加快，减少肠道内有毒有害物质的重复吸收、利用，改善肠道内环境，给肠道益生菌提供很好的生存空间。”宋灵兰说，肠道的内环境整体健康了，肠道内肿瘤发生几率就下降了。

反之，现在很多疾病都是和摄入过多多脂类的食物相关，因此不主张吃酸性食材。

食物食用不当，对人体脏器是会造成损伤的。宋灵兰举例，服用大量的苏打水，会导致胃黏膜受损；而本身胃酸过高，还食用肉类浓汤，会刺激胃酸更多，反而是碱性的蔬菜汤可以中和胃酸，适当调理。

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