被颜值耽误差点“灭种”:丑梨的坎坷身世

 

可以用勺子挖着吃的梨!...

丑梨可以说是典型的被颜值耽误的水果了。因为长得丑,很多人一开始拒绝吃,“那么丑,我就是喝白开水也不吃它!”“真香!”甚至因为长得太丑,大家差点就吃不到它了……



据说十几年前,一个中国商人历经艰难险阻,从国外引进了一个优良的品种的梨——加州啤梨,费了好大劲在国内培育成功了,结果,却因为太丑,卖不出去……以至于后来,只剩一个农科院的示范基地一直在亏损种植,其他果园的大部分丑梨树甚至被嫁接为普通梨品种种植。直到后来,吃货研究所所长带着小姐姐一行人摸黑闯入了农科院丑梨园,吃了个饱,并明目张胆地卖了起来……

光看外表,是丑得辣眼睛
当然,上一段最后一句是我胡编的,但是,丑梨确实是直到近两年,才慢慢被认可。去年所长怂恿大家嫌丑关灯吃,结果一众挑剔的吃货立马就被它甘甜多汁、绵软无渣、入口即化的味道和口感征服了。甚至在所长的粉丝群里流行一句话:“虽然长得丑,吃一口你就会原谅它。”



今年,尝过“真香”的吃货们更加热情高涨,丑梨需求急剧上升,当初被嫁接成普通梨的丑梨树,得以重见天日,重长丑梨......不过即使这样,丑梨的产量依然满足不了巨大的需求量。好在所长有先见之明,提前挑好了果园,订好了一批丑梨。应季水果,数量有限,且吃且珍惜。 
可以挖着吃的梨
梨中的“软妹子”
香甜多汁,绵软无渣
只要一口,你就再也戒不掉这个味道
原价98元/箱
限时尝鲜价仅售88元/箱
01

甜软多汁不咯牙
/ 能用勺挖着吃! /


丑梨是一种后熟水果。它们在树上完成糖分和营养物质积累以后,就可以采摘和运输了。之后在储存的过程中,梨中的淀粉会转化成糖,原果胶会水解,果肉细胞会彼此分离。经过这个后熟过程的丑梨,才好吃。

所以刚到手的丑梨硬得能砸人,此时切记不要硬来!在常温条件下放几天,就会变得又甜又软啦。一挥刀,不费力气就能切成两半。



用勺子挖着吃毫无压力。
丑梨石细胞少,所以口感非常细腻,入口无渣,没有普通梨那种硌得慌的颗粒口感。

丑梨果肉细腻,普通梨能看到明显的密集的石细胞
而且丑梨的核非常小,整个丑梨的可食用率高达90%。小姐姐吃了半个把种子部分挖掉的丑梨,本来想把剩下的果核留下来拍照的,没想到啥也没剩......

渣都没剩的丑梨,留给世界的最后一张照片


02

又甜又香又水润
没牙都能吃! /
丑梨就像《巴黎圣母院》里的卡西莫多,虽然外表丑陋,却是个心里美。丑梨的甜度很高,一般好的梨糖度在12%-13%左右,普通梨的糖度在8%-10%,可软熟的丑梨糖度能达到15%-18%。加上汁水特别丰富,吃一口你就会忘了它的丑。

随便拿了一个丑梨,糖度是16.1%
丑梨吃起来味道跟啤梨很像,比鸭梨之类的梨更多了一分妖娆的花香。入口软糯化渣,引用隔壁活儿姐的话“真的好软啊,仿佛不是在吃梨”。

根据所长的经验,吃丑梨的时候,手边一定要准备好纸。从你咬下第一口时,丰盈的汁水就不停顺着嘴角、指缝流下,甚至用勺子挖一个坑,坑里还能蓄积好多甜水。对牙口不好的爷爷奶奶或刚开始长牙的婴幼儿都是很不错的选择。
稍稍一捏就流汁


03

产量稀少,且吃且珍惜
吃过都说好! /


虽说丑梨的外表不敢恭维,但它是用“内在美”俘获人心的。去年所长兜售丑梨,获得了一水儿的好评。

今年所长存了私心,为了自己能吃到好的,老早就挑好了果园。这次的丑梨来自胶东半岛,那里有得天独厚的种植环境,非常适宜丑梨的生长。
虽说抢了果园,但数量依然有限,毕竟,所长每天吃好几个呢

数量有限,且吃且珍惜。
软嫩多汁,老少皆宜
性价比秒杀进口啤梨
只要一口,你就再也戒不掉这个味道
原价98元/箱,限时尝鲜价仅售88元/箱
温馨提示


1、下单后2-4天开始发货,若果园遇到恶劣天气,发货时间将会顺延,请大家理解。

2、如果收到果子后有坏果、烂果,请拍照并在签收后24小时内联系客服,我们会及时为您处理。

3、丑梨刚收到的时候梨会比较硬,需要放软了再吃。新鲜水果,放软后请尽快食用。

4、判断丑梨是否变软的时候,不要从大肚子上按,而是从果蒂处,也就是“梨把”的地方轻轻按压。变软了就可以吃了。

5、放软了再吃!放软了再吃!放软了再吃!

快戳这里抢购丑梨!


    关注 吃货研究所


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册