日本酒店如何打扫房间? 没有对比就没有伤害…

 



这几天,相信大家都被五星酒店
卫生乱象的消息给震惊了吧,
花大价钱住的高级酒店,
竟然换来了不等价的服务。
太令人恼怒了。


二十多家五星酒店服务员
使用脏毛巾擦马桶、刷水杯,
曝光的酒店包括喜来登、万豪、宝格丽等。
连五星级酒店都这么不放心,
再小点的酒店简直不敢想。
那同样游客众多,
酒店数量不断增加的日本,
是怎么来清洁打扫房间的呢?
住过日本酒店的游客,
都感到非常满意,表示酒店员工
每个微小的细节都能打扫到。
房间内的东西一天一换,
像新的一样。
欧洲游客夸赞道。
日本一节目组就曾到横滨有名的
皇家花园酒店探索打扫的秘密,
这是个拥有603间客房的日本高级酒店,
客流量和顾客满意度非常高。


当天负责打扫酒店的员工是做了12年服务生的大久保夕季,她一个人要在有限的时间内打扫完整个大房间。



她的打扫第一步呢,是先把垃圾清理出来。

而且一定是要按顺时针方向清理,这样就不会有遗漏的东西,每个角落都能仔细检查到。



如果没有规律的这里收拾一下,那里收拾一下,可能就会漏,突然转头发现这里怎么还有垃圾。
大久保清理出来的垃圾不会马上扔掉,而是写上日期和房间号保管起来。

因为不确定是不是客人落下的重要物品,所以不会贸然的处理掉。



从客人退房那天开始,客房里的塑料瓶易拉罐之类的都会保留一整天。

大久保打扫前还会做一件必定会做的事…  就是打开电视。
我们对于这个都带黑人问号,这是干什么呢?

原来大久保最开始把电视打开,是为了让它变热,这样电视周围的灰尘会吸附在屏幕上,最后擦拭屏幕,整个房间就焕然一新了。而且还大大的节省了时间,真的好厉害呢!
房间内垃圾清理好之后,开始整理床铺了,动作非常麻利,迅速给床垫换上了新床单。
一个人换好床单和被子,只花了3分钟。实在是太快了。
紧接着是浴室的清洁,抽纸盒的四周都不放过,把一些残留的印记擦掉。
客房清洁的要点在于消除前一个客人住过的痕迹,让下一个客人入住时感觉是全新的一样。

水龙头、镜子等金属的部分格外注意清理,因为是最容易留下污垢的地方。
为了让客人在照镜子的时候,不会看到脏的地方,大久保会专门有清洁剂喷在镜子上,再用厨房纸贴上,外面再覆盖一层保鲜膜。
等30分钟过后再揭开,用毛巾一擦,简直焕然一新。工序是挺繁琐的,但服务是真的很到位啊。
清洁干净后的水龙头进行对比,更光泽一些了,水渍也没有了。
到了客房打扫的最后一步,用吸尘器清扫地面。床底下的灰尘还有客人留下的,连清扫人员自己的脚印也得一并清理干净。
30分钟就打扫完的房间来进行一次对比,客房清扫前VS客房清扫后。





卫生间的清洁前后对比。



不要以为这样就完了,还要接受最后一项客房经理的检查才算过关。

为了不印上鞋印,经理要脱了鞋才进入房间。
首先确认了必需品的数量及摆放。都是特别细节的地方,检查牙刷的数量、咖啡杯柄的朝向等等这种超详细的内容。

为了让客人取杯子的时候能一眼就看到,所有杯柄的摆放有严格的要求。
在酒店经理确认好房间卫生后,客房就会在显示屏里变成白色。



总计306个客房的清洁就这样日复一日地进行着。

在客房经理的热情和服务生们的娴熟技巧中,每天都被打扫地干净整洁,为客人提供了非常舒适的环境。
从酒店经理的这句话能看出他们服务行业的专业精神:“打扫卫生这件事就像映照心灵的镜子吧,是人的心意驱动的职业,表达心意的一方面,就是为客人提供干净的物品”
不得不说,论服务质量,日本服务行业绝对是世界一流。再简单细小的事,都会再三确认直到满意为止。

正因为有这种精神和规章制度,日本酒店的卫生状况才做到让人惊叹。
专门的规章制度
早在1970年,日本就制定了《确保建筑物卫生环境法》,用来制约和规范酒店的卫生清洁标准。

2002年,又对其制定了更详细的《关于清扫作业以及清扫器械设备维护管理办法》,对室内的具体卫生、消毒等有详细的规定。
服务员要持证上岗
日本的酒店服务员有很严格的岗前培训标准,必须通过考核,合格才能上岗。

除此之外,还有专门的服务员专业能力的提升培训,培养他们的服务意识,达到令客人满意的服务水准。

多达190项的检查细目
上面提到的皇家花园酒店,客房经理和服务员需要检查的地方多达190项细节,可不止我们看到的那些。

他们的标准是:房间绝对不能留下上一个客人住过的痕迹,房间内所有设施都要重新检查是否完好可以使用,小到一个脚印、玻璃杯的手印、镜子上的印子、便签纸等等。



卫生问题的本质是诚信


日本有的酒店为了节约成本,会将房间清理工作交付给专业保洁公司。但如果卫生不合格不达标,该酒店就会面临信誉丢失、破产等问题。

所有日本每家酒店十分看重卫生问题和企业诚信,不守诚信的代价将会非常大。
专门的“房间拖鞋”和“厕所拖鞋”
日本酒店会在客人登记入住前准备不同码数的拖鞋,并且个别房间还区别的有房间拖鞋和厕所拖鞋。
空气净化器
在日本酒店里很常见的室内设施,用于出去空气中的花粉和灰尘颗粒,减少气味。
空气清新剂


用来除去衣服上的味道或鞋子里的汗臭味。
有人说,
把服务业从0分做到90分的是泰国人,
把服务业从90分做到100分的是日本人,
而我们目前连及格都没有做到。
希望有关部门能注意到这方面问题,
做出积极改善。

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你有什么住酒店小妙招吗?

在评论区讲讲你住酒店的经历吧~



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