天！火锅对身体危害这么大？这个冬天我拿啥续命？

1.先把昆布放入清水浸泡30分钟左右，完毕后直接和浸泡的水一起倒在锅里煮，直至冒小泡时关火。2.取出昆布备用，将木鱼花入锅，浸泡3分钟左右 ，让它释放出甘甜的味道。3.在筛网铺上一层吸油纸，把汤汁过滤出来，这就是一碗鲜美的出汁啦。4.在出汁里加入味淋、淡口酱油和食盐，开中小火煮沸，关东煮的汤汁就算做好了。以上几种都是柚子自己吃关东煮时，必点必备的食材，大家可以根据喜好自己选择。1.白萝卜先削皮，直至它变成一颗边角圆润的萝卜块，想煮的时间长点的可以在底部划一个十字，避免煮裂。

2.大火煮开以后，转中小火再煮20分钟，知道萝卜变得微微透明，就可以盛入碗里备用啦。

1.鸡蛋冷水入锅，大火煮沸以后，转中火再煮5分钟，出锅后过凉水，剥开备用。2.时间上没有具体的要求，想要入味一点的MM们可以煮上个2小时也没问题。

魔芋是关东煮和麻辣烫里常见的食材之一啦，健康Q弹又低脂，是冬天煮食首选。

1.用水冲洗后，将魔芋块切十字，轻轻地划拉几下就行。

2.然后切成块状在沸水里烫一下就可以盛出备用啦。

昆布是海带的一种，而不是海带哦，大一点的超市就有卖！实在买不到直接用海带结也可以哈。

1.将昆布表面冲洗干净，擦干后切成1cm宽的长条。2.系成昆布结，防止煮的时候贴在一起，口感也会更佳。

1.超市或者菜场常见的老豆腐就行，先切成合适的块状。2.中火煎上1分钟，让它表面定型不散架，至微微金黄即可。盛出备用。还有一些关东煮里必放的食材：藕片、菌菇、年糕啥的大家可以根据自己的喜好程度购买哦，没有什么限制，柚子就不一一说明了。（因为统计完的话今晚就不用睡觉了）

全部Get完以后，一锅热腾腾的自制日式关东煮就可以上桌啦~煮的一夹就化开的萝卜，咬一口都是“出汁”的新鲜滋味，咸甜适中。柚子保证你吃三锅都不会胖！！！（部分图片来源自网络，侵歉删）

柚子打字打的手指已经麻了

还忍心不给我赞嘛

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