做菜难吃不一定是厨艺不精，也许你需要改变挑战美食的方式

领先科技到手，天下美食我有...

从事美食行业多年，对厨房的喜爱可谓着魔，每天一头扎进厨房，一呆就是一整天。

我喜爱美食，喜欢文字，就这样边烧菜边写作，还要把自己做的美食拍成一张张的图片。工作繁琐，有时候过于投入，会完全忘掉炉灶上还煲着一锅汤……结果菜品失败不说，又一口锅含恨而去。怀着深深的罪恶感，会让人郁闷上一整天。

晚上有时我会看看电视节目，全当缓解一下一天的疲劳感了。《挑战不可能》是我比较喜欢的节目，那一幕幕精彩的挑战，每每总会给人下巴掉到脚面上的惊讶感觉。比如昨晚海尔燃气灶的挑战，就特别来劲！因为工作原因，一直以来我对厨房电器都比较关注。本期的超强微观察环节一开始，海尔厨电产品就分分钟引起了我的注意。在海尔冰箱中储存一周的草莓，经显微镜观察取下细胞照片，同时和取自新鲜草莓的众多张细胞照片进行比较，竟然能做到毫无差距，这就不得不让人惊叹于它的细胞级保鲜有多强大了！因为深谙厨房之道的我最明白，食材的新鲜程度对美食的成败而言，那可是有着至关重要的作用滴！看到这一幕不禁浮想联翩：如果用这样的冰箱来储存三文鱼，该是何等的妙不可言啊！不得不说，三文鱼是对新鲜度和口感最为挑剔的食材，哪怕对大厨这种资深美食家而言，如果三文鱼没了最初的新鲜感，想做出完美的寿司或刺身也是绝无可能的。不过，有了“海尔冰箱”后，保鲜这事儿就简单多了。冷藏后的三文鱼依然可以做到条纹清晰，完全是靓丽的橘红色，就像是爱情盛开的样子，怎么看都是十足的饱满诱人。能够保持一种如同刚从水里捞出来一般的新鲜，此等美食谁看到不是胃口大开呢？

挑战继续进行着，把我从想象中拉回现实。接下来的挑战依然让我震惊——“海尔第四代防干烧燃气灶”辨识鱼汤：10条口感差距极小的海鱼，任意挑选出其中的3条，在不加任何佐料的情况下，就用海尔防干烧智能燃气灶熬制15分钟，然后交给挑战选手，在经过10分钟的反复品尝后，正确说出鱼的名字。What？！反正我是不敢轻易相信的。对我这样的行动派来说，既然有疑惑，就想立刻亲自动手验证一下，看看自己能否像节目里的选手一样挑战成功。

10条海鱼吗？那打肿脸充胖子的事，大厨是绝对不会做的啦。两条鱼咱还是有哒，毕竟我可不是土豪。两条不同的海鱼收拾完毕，准备了两口锅，同时烧水，水开后分别放入准备好的海鱼，大火烧开，转小火慢炖，经过15分钟的炖煮，鱼汤完成。本大厨挑战开始，先是在朋友的帮助下蒙住眼睛，再把两碗汤端到我面前分别品尝。暂且不说能否品尝出鱼的种类了，在没有任何作料配合的情况下，味道腥腻，口感软烂，就已经让人足够难忍了，所以本大厨不得不隆重宣布：挑战失败！根据多年经验，我明白这其中的关键就是火候。烹饪技巧中，最难掌握的就是火候。即便使用相同的食材、调料、手法去烹制同一道菜，火候的细微差别，味道和口感仍然会差之千里，我想节目中用的炉灶应该是一款“控火神器”吧。

兴趣被钓起，怎么都按捺不住，经过一番了解，我确实是被这款炉灶震—惊—到—了！能够精准的感知锅内温度并实施控制，火候稳定如一，当然能在这种极限条件下煲出鲜美的鱼汤啦。说实话，对于这种功能，我内心里确有些许不平，多年的厨艺学习才让我对火候的掌控略为熟悉。看如今这种发展方式，烹饪小白做大厨已经是指日可待的事情啦！锅内温度过高，自动切断燃气，这点倒是挺适合像我这种整天忙忙碌碌，又爱犯晕的人使用，不然，我家实在是太费锅了。使用 “海尔防干烧燃气灶”的话，我也能全身心的投入到美食工作的研发和制作的事业中去啦！

当下，科技对生活的影响越来越大，如果说海尔的厨电产品会让不懂烹饪的人爱上烹饪，那海尔品牌则是会让不懂生活的人爱上生活。听说挑战盛典上海尔还进行了洗衣机、热水器、空调一系列家电产品的科技挑战，这是要用原创科技给家庭的方方面面带来改变的节奏啊！如果你也看了2018海尔挑战盛典，相信也和我一样被海尔安利了一大堆心水好物。奈何双11一大波优惠刚刚溜走，想剁手已来不及……不过也有一个好消息，就是海尔感恩月就要到了，一大波福利就要来咯，整个12月都可以敞开买买买。终日奔波忙碌，记得按时吃饭，更不能忘记对家人说爱你。为两鬓斑白的双，煲一锅热汤，为操劳无怨的另一半煮一碗面，为聪明可爱的宝贝做几种小吃，这何尝不是爱的一种完美表达呢。

最后，我们再通过这个视频，回顾下这场足以改变生活方式的挑战盛典科技高能瞬间吧！

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