这个串儿撸再多也不怕胖，因为全是蔬菜做的呀~~

适合郊游野餐或者是素食者们的杏鲍菇圣女果串串来了~~...

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用最简单的食材做最美味的食物

这周自己带娃儿，所以估计菜谱发不全了，能发几篇是几篇哈。

如果就给你10分钟，做个好吃又颜值高的小菜出来，你会选择什么？我肯定首选这个超简单的杏鲍菇圣女果串串了。它的食材是低脂又健康的，经过高温短时间的烘烤后，圣女果被烤的有点裂口了，咬下去的瞬间番茄汁水会在嘴里爆出来，跟杏鲍菇带有韧性的口感混在一起确实蛮好吃的。

这个菜谱除了家常吃，也很适合用来招待朋友们，特别是那种冷餐会上，用来拼成一道自助小菜也方便。我是拿它当下午小餐点了，就是肚子有点饿但是又不到饭点的时候用来垫一垫。其实像孩子学校里的郊游野餐或者是朋友们一起出去露营烤肉啥的，做好这个带着吃也很方便的，不会说时间一长就影响口感和颜值。

食材和时间

份量：大约20个

时间：烤10分钟

材料：圣女果20个，杏鲍菇一根，烧烤酱一碟（或者用油+盐+黑胡椒粉代替），清水少许。

开始做喽

1、杏鲍菇洗干净后，用刮皮器刮成这种长条状的比较薄的片状。这一步刚开始会刮得比较难看，熟练就好了。

2、用一个杏鲍菇片，将一颗圣女果这样包起来。

3、再插入一根牙签固定住，让杏鲍菇片不散开。

4、按照这个方式将所有的圣女果都包裹起来。

5、家里有烧烤酱烤肉酱的，可以放一勺再加点水调成刷料。没有的就用一点油刷。

6、用刷子将调味料均匀的刷在杏鲍菇和圣女果的两端。没有这些酱料的，就先在杏鲍菇上刷一层薄薄的油，之后撒点盐和黑胡椒粉调味即可。

7、涮好之后放进空气炸锅的炸篮或者是铺了锡纸的烤箱烤盘内。

8、用200度烤8-9分钟左右即可。这里注意下，因为炸锅内有强热风，所以烤到8分钟以后，有的圣女果就会裂口了。但是用烤箱的话同样时间和温度下就不怎么裂，所以烤箱版的可以把时间延长4-5分钟，大家根据自己的工具灵活调整时间吧。

烤好后不热了就可以吃了。

用牙签串起来吃，一口一个很方便。

其实用这个杏鲍菇片，也可以包着培根，火腿或者是肥牛之类的肉食来烤的。

而包裹圣女果的，也可以换成培根片等等，自家的美食自己做主。

婶子碎碎念：

1、圣女果也叫樱桃番茄，烤后吃甜甜的酸酸的，尤其是会有汤汁爆出的口感。

2、如果要说难度，也就是一开始刮杏鲍菇片的时候麻烦点，我的经验就是顺着一个角度快速的刮几次，然后再换个方向继续刮，得到这些粗细均匀的长条状了。最后刮剩下的杏鲍菇是有点像长方形柱体状的。

3、刷在表面的调味酱料根据自己的喜好选择。这里是建议最好刷油的，因为杏鲍菇本身没有油脂，高温烘烤后无油脂口感不好。烧烤酱之类的里面有油脂了，如果不用酱料想吃比较清淡口味的，就是刷薄油之后撒点盐和黑胡椒粉调味。

4、烘烤时间基本用炸锅200度8-9分钟就差不多，烤箱则时间可以长点。

5、做这个菜谱肯定会剩一些圣女果或者杏鲍菇的，其他可以用杏鲍菇或圣女果做的美食看下图哈。

宫保杏鲍菇