15分钟早餐图文详解，要的就是这个！ Yeah 早餐

在家吃早餐，真的很简单~...

 

  早 餐                             12月02日早餐，是一天中最重要的一餐。如果没有时间和精力去打造一桌仪式感满满的温馨早餐，那就在有限的时间里发挥你无限的创造力，利用简短的时间为自己或家人制作一道爱意满满的幸福早餐！2人份 | 准备时间:15分钟 | 制作时间:15分钟1/ 备齐所需材料, 小葱切葱花，辣椒切碎；备碗，倒入老抽、砂糖和料酒搅拌均匀，混合调成酱汁。2/ 干香菇提前泡发，切丁备用。3/ 热锅倒油，加入香菇丁和肉末爆炒至金黄。4/ 加入辣椒碎和虾皮一起翻炒后倒一点鱼露提味，再加入步骤1中调制的酱汁。5/ 加入白米饭，大火翻炒至均匀后加入切好的葱花，翻炒几下即可出锅，最后摆上薄荷叶装饰。

Tips：

• 香菇洗净后用温水泡发，喜欢香菇味的话，可加一点泡香菇的水在步骤2中。
• 米饭最好用隔夜饭，口感更佳。可提前一晚煮熟，水分不宜过多，更容易获得颗颗分明的炒饭。

1人份 | 准备时间:10分钟 | 制作时间:10分钟

1/ 小葱洗净后切碎，只用绿色部分。

2/ 热锅倒油，放入小葱，小火煎至焦黄色后，加入老抽和白砂糖，搅拌均匀，倒进耐高温瓶子备用。3/ 另备锅烧水，水沸后下面条，煮熟后马上捞起装碗，淋上步骤2

中做好的葱油即可。

Tips：

• 为了防止面条粘锅，切记熟了马上捞起来。
• 剩下的酱汁密封保存，可以做葱油拌饺子等，都很美味。

2人份 | 准备时间：10分钟 | 制作时间：15分钟

1/ 备齐所需菜品，将蛤蜊、鲜虾、青菜，香菇分别清洗干净，装盘待用。2/ 备锅烧水，水开后放入面饼。3/ 下墨鱼丸、关东煮鱼丸、关东煮豆腐块，香菇和鲜虾煮5分钟，然后放入蛤蜊继续煮3分钟。4/ 搅拌面条，放入青菜，待青菜烫熟后放入盐，煮半分钟后起锅装

碗，在碗中撒上少许葱花即可。Tips：

根据个人口味不同，可只加细盐或者其他调味料。

2份 | 准备时间：5分钟 | 制作时间：15分钟

1/ 备齐所需材料。2/ 虾仁洗净切小块装碗，放入料酒。3/ 再撒入黑胡椒和盐抓匀，腌制5分钟。胡萝卜洗净、去皮、切丁。4/ 在吐司上刷一层番茄酱。5/ 撒上胡萝卜丁、青豆、玉米。6/ 再放上虾仁。7/ 最后撒上马苏里拉芝士。8/ 将吐司放入预热至160℃的烤箱，上下火烤制15分钟左右即可。Tips：

• 可根据个人爱好在吐司上加火腿、培根等。早餐可搭配煎鸡蛋、牛奶等一起吃。
• 可根据自己家烤箱酌情调整烤制时间。

肉食主义：白切鸡 / 干炸丸子 / 椒盐藕夹 / 蜜汁叉烧肉 / 番茄排骨 / 虾酱茄子蒸五花腩 /  鲍汁黄豆焖猪蹄 / 勃艮第红酒烩牛肉 / 辣子鸡

甜品控：奶盖爆浆蛋糕 / 芋圆盒子蛋糕 / 网红甜品

海鲜大餐：鱼合集  / 烟台海鲜 / 清蒸海鲜

早餐主食：时蔬鸡蛋饼 / 三明治 / 早餐合集

厨房技巧：干货泡发 / 油炸技巧 / 万能高汤
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